Question

“地溝油”流回餐桌是當前困擾我國民眾的食品安全問題之一，下列關于“地溝油”的說法不正確的是（　�。�

A．組成“地溝油”的化合物屬于有機物

B．為避免浪費，可以用于制作肥皂

C．可用于制作糕點出售

D．因含多種對人體有害物質，禁止食用

Answer 1

分析：A．含有碳元素的化合物叫有機化合物，簡稱有機物．碳的氧化物、碳酸鹽、碳酸雖含碳，但其性質與無機物類似，因此把它們看作無機物；
B．油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應；
C．地溝油中含有有毒物質；
D．地溝油中含有有毒物質．

解答：解：A．“地溝油”是油脂，屬于有機物，故A正確；
B．油脂在堿性條件下的水解稱為皂化反應，地溝油可以用于制作肥皂，故B正確；
C．地溝油中含有對人體有害的有毒物質，不能食用，故C錯誤；
D．地溝油中含有對人體有害的有毒物質，不能食用，故D正確．
故選C．

點評：本題考查有機物，油脂的性質，地溝油的成分等，難度不大，注意地溝油中含有對人體有害的有毒物質，不能食用．