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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.適量攝入油脂,有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素 |
B.利用油脂在堿性條件下的水解,可以生產(chǎn)甘油和肥皂 |
C.植物油通過氫化可以制造植物奶油(人造奶油) |
D.脂肪是有機(jī)體組織里儲存能量的重要物質(zhì) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.品紅溶液 | B.石蕊溶液 |
C.氯水 | D.KI淀粉溶液 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.“地溝油”禁止食用,但可用來制肥皂 |
B.糖類、蛋白質(zhì)、油脂屬于天然高分子化合物 |
C.醫(yī)療中常用酒精來消毒,是因?yàn)榫凭軌蚴辜?xì)菌蛋白質(zhì)發(fā)生變性 |
D.氨基酸既能和強(qiáng)酸反應(yīng),又能和強(qiáng)堿反應(yīng) |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題
A.油脂是由高級脂肪酸和甘油所生成的酯 |
B.油脂是屬于酯類 |
C.天然油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn),所以天然油脂是混合物 |
D.油脂都不能使溴水褪色 |
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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題
A.它們的分子式不同,但化學(xué)元素組成相同 |
B.蔗糖能水解,葡萄糖卻不能 |
C.它們是同分異構(gòu)體 |
D.葡萄糖是單糖、蔗糖是二糖 |
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