Question

下列說法不正確的是         

1. A.
   食鹽既可做調味劑，也可作防腐劑
2. B.
   維生素C具有還原性，可用作食品抗氧化劑
3. C.
   向含有Hg²⁺的廢水中加入Na₂S，使Hg²⁺轉化成HgS沉淀除去
4. D.
   淀粉、油脂和蛋白質都是天然高分子化合物，都能發(fā)生水解反應

Answer 1

D
試題分析：油脂不是高分子化合物，選項D不正確，其余選項都是正確的，答案選D。
考點：考查化學知識在生活中應用的有關判斷
點評：該題是常識性知識的考查，難度不大。主要是考查學生對教材基礎知識的熟悉掌握程度，以及靈活運用基礎知識解決實際問題的能力，有利于調動學生的學習興趣和學習積極性。