Question

4．茅臺酒中存在少量具有鳳梨香味的物質 X，其結構如圖所示，下列說法正確的是（　　）

• A． X 難溶于乙醇
• B． 酒中少量的丁酸能抑制 X 的水解
• C． X 完全燃燒后生成CO₂和H₂O的物質的量比為 1：2
• D． 分子式為 C₄H₈O₂且官能團與 X 相同的物質共有 5 種

Answer 1

分析 A．該物質中含有酯基，具有酯的性質，該物質易溶于有機溶劑；
B．該物質為丁酸乙酯，一定條件下能發(fā)生水解反應生成丁酸和乙醇；
C．該物質分子式為C₆H₁₂O₂，根據(jù)原子守恒判斷X完全燃燒生成二氧化碳和水的物質的量之比；
D．分子式為 C₅H₁₀O₂且能與NaHCO₃溶液，應含有羧基，同分異構體取決于-C₄H₉．

解答 解：A．該物質中含有酯基，具有酯的性質，根據(jù)相似相溶原理知，該物質易溶于有機溶劑乙醇，故A錯誤；
B．該物質為丁酸乙酯，一定條件下能發(fā)生水解反應生成丁酸和乙醇，所以酒中的少量丁酸能抑制X水解，故B正確；
C．該物質分子式為C₆H₁₂O₂，根據(jù)原子守恒判斷X完全燃燒生成二氧化碳和水的物質的量之比，X完全燃燒后生成CO₂和H₂O的物質的量比為1：1，故C錯誤；
D．分子式為 C₅H₁₀O₂且能與NaHCO₃溶液，應含有羧基，同分異構體取決于-C₄H₉，同分異構體有4種，故D錯誤．
故選B．

點評 本題考查有機物結構和性質，為高頻考點，側重考查學生分析判斷及計算能力，涉及同分異構體種類判斷、酯的性質、根據(jù)方程式的計算等知識點，明確官能團及其性質關系是解本題關鍵，易錯選項是D，注意同分異構體的判斷，題目難度不大．