下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是
A．蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解
B．人工合成具有生命活力的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素是我國科學(xué)家1965年首次合成的
C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，所以誤食重金屬鹽會中毒
D．濃硝酸濺在皮膚上,使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)
A
蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，發(fā)生鹽析，該過程可逆，再加入水還能重新溶解，而不影響蛋白質(zhì)的性質(zhì)，A項(xiàng)不正確，故答案為A項(xiàng)。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述正確的是
A．雞蛋清溶液遇到濃硝酸顏色變藍(lán)
B．葡萄糖遇碘變成藍(lán)色
C．某種抗酸藥（有效成分為碳酸氫鈉）與鹽酸反應(yīng)能放出氣體
D．淀粉與新制的銀氨溶液混合放入潔凈的試管中會發(fā)生銀鏡現(xiàn)象

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列能為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是
A．蔗糖B．果糖C．葡萄糖D．蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：計(jì)算題

已知糖類、油脂和蛋白質(zhì)提供的能量分別為17.2 kJ·g-1、39.3 kJ·g-1和18 kJ·g-1，下面是花生米和小麥中幾種營養(yǎng)素的含量表，
 
糖類
油脂
蛋白質(zhì)
其他
花生米
24%
39%
26%
11%
小麥
76%
2%
11%
11%
試計(jì)算：
（1）比較500 g小麥和500 g花生米的能量大小。（假設(shè)能量能被完全釋放）
（2）我們平時(shí)所吃的植物油之一就是花生油。將花生米加工后用機(jī)器壓榨，約有85%的油脂可成為商品花生油。某食品廠購買了100噸花生米，他們可生產(chǎn)多少噸商品花生油？

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：判斷題

（20分）有A、B、C、D、E、F、G、H八種白色固體，它們是：KHSO4、C6H12O6(葡萄糖)、HOOC—COOH、MgCO3、Na2CO3、MgSO4、Al(OH)3、Ba(NO3)2，對這些物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下：①各取部分固體分別加入水，除C、F外均能溶解得到澄清溶液；②C(固)+D溶液→固體溶解放出氣體，C(固)+H溶液→固體溶解放出氣體；③E溶液+H溶液→白色沉淀，E溶液+G溶液→白色沉淀，E溶液+B溶液→白色沉淀；④B溶液+H溶液→放出氣體；根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，判斷這八種固體分別是：
A__________________________，B___________________________，C___________________，D__________________________，E____________________________，F(xiàn)___________________，G___________________________，H__________________________。
要進(jìn)一步證實(shí)某固體為葡萄糖,應(yīng)用___________作試劑，根據(jù)_______________現(xiàn)象來確證。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

利用鋁合金制作鑰匙是利用鋁合金的（　�。�
A．熔點(diǎn)低B．不易腐蝕C．硬度大D．密度大

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

我國政府規(guī)定，國內(nèi)銷售的食鹽必須加碘。關(guān)于加碘鹽的下列敘述中不正確的是
A．食用加碘鹽，以確保人體對碘的攝入量?
B．加碘鹽中加入的是碘酸鉀?
C．加碘鹽中不能同時(shí)加入碘酸鉀和碘化鉀?
D．加碘鹽中加入的是單質(zhì)碘

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)人體必需化學(xué)元素的說法錯(cuò)誤的是
A．氟攝入過多可能導(dǎo)致氟斑牙
B．成人碘含量過高會引起甲狀腺疾病
C．兒童缺鋅會影響骨骼、牙齒的生長
D．過量服用補(bǔ)鐵劑可造成胃腸道出血

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

碘是人類必需的元素之一，有智力元素之稱。近年來，食鹽中的碘元素是（   ）
A、 碘    B、 碘化鉀   C碘化鈉  D、碘酸鉀

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案