Question

下列說(shuō)法中正確的是（　　）

• A、食用一定量的油脂能促進(jìn)人體對(duì)某些維生素的吸收
• B、棉、麻、羊毛三種物質(zhì)中所含元素種類相同
• C、向雞蛋白溶液中加入雙縮脲試劑會(huì)顯藍(lán)色
• D、纖維素在一定條件下可與濃硝酸發(fā)生硝化反應(yīng)得到硝化纖維

Answer 1

分析：A．油脂還能溶解一些脂溶性維生素；
B．棉、麻中含有C、H、O三種元素，羊毛中含有蛋白質(zhì)，除了C、H、O之外，還含有N、P等元素；
C．蛋白質(zhì)遇到雙縮脲試劑，生成紫色絡(luò)合物；
D．根據(jù)醇和酸可以發(fā)生的是酯化反應(yīng)；

解答：解：A．油脂還能溶解一些脂溶性維生素，因此食用一定量的油脂能促進(jìn)人體對(duì)脂溶性維生素的吸收，故A正確；
B．棉、麻中含有C、H、O三種元素，羊毛中含有蛋白質(zhì)，除了C、H、O之外，還含有N、P等元素，所以三種物質(zhì)中所含元素種類不相同，故B錯(cuò)誤；
C．蛋白質(zhì)遇到雙縮脲試劑，生成紫色絡(luò)合物，故C錯(cuò)誤；
D．纖維素在一定條件下可與濃硝酸發(fā)生酯化化反應(yīng)得到硝化纖維，不是硝化反應(yīng)，故D錯(cuò)誤；
故選：A；

點(diǎn)評(píng)：此題屬中等難度題，最大的干擾項(xiàng)是D，造成錯(cuò)選的原因是酯化與硝化概念辨析不清．