化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（   ）
A．乙酸乙酯在NaOH溶液中的水解反應(yīng)，稱為皂化反應(yīng)
B．碘元素是人體必需的微量元素，所以人每天要攝入大量的碘元素
C．變質(zhì)的植物油會(huì)發(fā)出難聞的特殊的氣味，是因?yàn)橹参镉桶l(fā)生了加成反應(yīng)
D．亞硝酸鹽在食品添加劑中允許含有，符合限量不會(huì)引起中毒
D
A選項(xiàng)皂化反應(yīng)是指高級(jí)脂肪酸甘油酯在堿性條件下的水解反應(yīng)，乙酸乙酯不是高級(jí)脂肪酸甘油酯，故不正確；B選項(xiàng)應(yīng)該適量攝入，故不正確；C選項(xiàng)油脂變質(zhì)是發(fā)生了氧化反應(yīng)，故不正確；D選項(xiàng)正確。所以正確答案是D。
    化學(xué)與生產(chǎn)、生活、環(huán)境密切相關(guān)，所以對(duì)生產(chǎn)、生活、環(huán)境中的一些化學(xué)現(xiàn)象必須掌握。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列氣體中，能用98.3%的濃硫酸干燥的是(　　)
A．SO3(氣)B．SO2C．H2SD．NH3

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切相關(guān)。下列說法中不正確的是       （ ）
A．“硫黃姜”又黃又亮，可能是在用硫黃熏制的過程中產(chǎn)生的SO2所致
B．天然纖維和人造纖維的主要成分都是纖維素
C．發(fā)泡塑料飯盒主要材質(zhì)是高分子材料，不適于盛放含油較多的食品
D．NaHCO3能與酸反應(yīng)，因此食品工業(yè)用小蘇打做焙制糕點(diǎn)的膨松劑

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

人們的生活、生產(chǎn)與化學(xué)息息相關(guān)，下列說法不正確的是(    )
A．在即將到來的新能源時(shí)代，核能、太陽能、氫能將成為主要能源
B．地溝油經(jīng)過處理后可作為汽車燃油，故地溝油主要成分是液態(tài)烴
C．實(shí)施化石燃科脫硫，脫硝可以減少硫的氧化物和氮的氧化物的排放
D．霧霾天氣中的主要污染物是PM2.5，其中含氮的有機(jī)物和光發(fā)生化學(xué)作用，可形成光化學(xué)煙霧

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

在面盆、痰盂等鐵制品表面燒制搪瓷的目的是（　　）
A．美觀和殺菌消毒作用B．增大厚度防止磨損
C．增大硬度防止撞壞D．防止鐵生銹且美觀

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)無處不在，下列與化學(xué)有關(guān)的說法不正確的是（  ）
A．“神十”搭載的長(zhǎng)二F改進(jìn)型火箭推進(jìn)劑是偏二甲肼(C2H8N2)和四氧化二氮，其中
四氧化二氮作氧化劑
B．廢棄的金屬、紙制品、塑料袋、玻璃都是可回收資源
C．2013年1月2日，印度金礦附近村莊出現(xiàn)砷中毒病例，砷中毒與環(huán)境污染有關(guān)
D．從2012年3月15日起，國家規(guī)定食用碘鹽中碘含量為20～30 mg·kg－1，加碘鹽中
的碘以碘化鉀的形式存在

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)在生產(chǎn)和日常生活中有著重要的應(yīng)用。下列敘述正確的是
A．在有機(jī)化工中，氯氣是合成塑料、橡膠、人造纖維、農(nóng)藥、染料和藥品的重要原料
B．“遼寧艦”上用于艦載機(jī)降落攔阻索的特種鋼纜，屬于新型無機(jī)非金屬材料
C．白酒中混有少量塑化劑，少量飲用對(duì)人體無害，可通過過濾方法除去
D．汽車尾氣中含有氮的氧化物，是汽油不完全燃燒造成的

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某金屬氧化物在光照下可生成具有很強(qiáng)氧化能力的物質(zhì)，能用來消除空氣或水體中的污染物。下列有關(guān)該金屬氧化物應(yīng)用的敘述不正確的是（ ）。
A．將形成酸雨的SO2氧化為SO3
B．將家居裝修揮發(fā)出的甲醛氧化為CO2和H2O
C．將醫(yī)藥廢水中的苯酚氧化成H2O和CO2
D．將電鍍廢水中的氰根離子CN－氧化成CO2和N2

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

色香味俱佳、口感好的食品深受人們的喜愛。為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過程中往往會(huì)加入一些能改變食品某些性質(zhì)的物質(zhì)(即食品添加劑)。
(1)味精是常用的一種鮮味劑，其有效成分是谷氨酸鈉，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是，該物質(zhì)分子中所含的官能團(tuán)有________和________(填寫名稱)。
(2)碳酸氫鈉是常見的疏松劑，主要是因?yàn)樗诩訜釛l件下產(chǎn)生了氣體，使食品變得疏松。試寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式：__________________________________。

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