牛奶放置時間長了會變酸,這是因為牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸.乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的.乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為.完成下列問題:
(1)寫出乳酸分子中官能團的名稱:
羧基
羧基
、
羥基
羥基

(2)寫出乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式:

(3)寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:
+Na2CO3+H2O+CO2
+Na2CO3+H2O+CO2

(4)乳酸在濃硫酸作用下,兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì),寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡式:
分析:(1)由結(jié)構(gòu)簡式可知,含-OH、-COOH;
(2)-OH、-COOH均與Na反應(yīng);
(3)只有-COOH與碳酸鈉反應(yīng);
(4)兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì),為酯,即分子發(fā)生酯化反應(yīng).
解答:解:(1)乳酸的結(jié)構(gòu)為:,含有羧基和羥基,故答案為:羧基;羥基;
(2)金屬鈉與醇、羧酸都能發(fā)生反應(yīng),置換出氫氣,反應(yīng)方程式為
故答案為:;
(3)羧酸的酸性比碳酸強,碳酸鈉能與羧酸反應(yīng),不能與醇反應(yīng),反應(yīng)方程式為+Na2CO3+H2O+CO2
故答案為:+Na2CO3+H2O+CO2↑;
(4)兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì),為酯,即分子發(fā)生酯化反應(yīng),該生成物為,
故答案為:
點評:本題以乳酸的結(jié)構(gòu)為載體,考查官能團的性質(zhì),題目難度不大,熟悉常見官能團的性質(zhì),進行知識遷移運用即可解答,側(cè)重醇、羧酸性質(zhì)的考查.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

牛奶放置時間長了會變酸,這是因為牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸()。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名。

回答下列問題:

(1)寫出乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式:

_____________________________________________________________________。

(2)寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:

_____________________________________________________________________。

(3)寫出乳酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式:

_____________________________________________________________________。

(4)寫出乳酸與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式:

_____________________________________________________________________。

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源:2011-2012學(xué)年浙江省溫州中學(xué)高一下學(xué)期期末考試理科化學(xué)試卷(帶解析) 題型:填空題

(8分)牛奶放置時間長了會變酸,這是因為牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為。完成下列問題:
⑴寫出乳酸分子中官能團的名稱:             
⑵一定條件下乳酸能發(fā)生的反應(yīng)類型有          (填序號)

A.水解反應(yīng)B.取代反應(yīng)C.加成反應(yīng)D.中和反應(yīng)E.氧化反應(yīng) F.酯化反應(yīng)G.還原反應(yīng)
⑶寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:                                
⑷乳酸在濃硫酸作用下,兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu),寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡式:                      

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源:2012-2013年吉林松原扶余縣第一中學(xué)高二下第一次月考化學(xué)試卷(帶解析) 題型:填空題

牛奶放置時間長了會變酸,這是因為牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為。完成下列問題:
(1)寫出乳酸分子中官能團的名稱:______、______。
(2)寫出乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式:
_____________________________________________________。
(3)寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:
_____________________________________________________。
(4)乳酸在濃硫酸作用下,兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì),寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡式:
_____________________________________.

查看答案和解析>>

科目:高中化學(xué) 來源:2014屆浙江省高一下學(xué)期期末考試理科化學(xué)試卷(解析版) 題型:填空題

(8分)牛奶放置時間長了會變酸,這是因為牛奶中含有不少乳糖,在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為。完成下列問題:

⑴寫出乳酸分子中官能團的名稱:             

⑵一定條件下乳酸能發(fā)生的反應(yīng)類型有           (填序號)

A.水解反應(yīng) B.取代反應(yīng) C.加成反應(yīng) D.中和反應(yīng)E.氧化反應(yīng)  F.酯化反應(yīng)G.還原反應(yīng)

⑶寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:                                

⑷乳酸在濃硫酸作用下,兩分子相互反應(yīng)生成鏈狀結(jié)構(gòu),寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡式:                       

 

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案