Question

（1）在淀粉、纖維素、油脂這三種物質(zhì)中，                     在酸作催化劑并加熱的條件下，發(fā)生水解反應(yīng)最終的產(chǎn)物不是葡萄糖。
（2）發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，主要是由于攝取           ，（填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“維生素）不足引起的。
（3）由于人的胃里有            ，因此胃液分泌過多會引起胃病，服用含氫氧化鋁的藥物可緩解病痛。大部分藥物都有            ，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

Answer 1

（1）油脂    （2）蛋白質(zhì)    （3）胃酸或鹽酸      毒副作用

解析試題分析：淀粉、纖維素發(fā)生水解反應(yīng)最終的產(chǎn)物是葡萄糖；油脂發(fā)生水解反應(yīng)最終的產(chǎn)物是高級脂肪酸和甘油。攝取蛋白質(zhì)不足時引起人體發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥。人的胃里有胃酸或鹽酸，當它分泌分泌過多可服用含氫氧化鋁的藥物或小蘇打來緩解病痛。但大部分藥物都有毒副作用。故應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行合理使用。
考點：考查營養(yǎng)物質(zhì)的作用及水解產(chǎn)物和服用藥物的利與弊等相關(guān)知識。