（12分）利用含淀粉的物質(zhì)可以生產(chǎn)醋酸。下面是生產(chǎn)醋酸的流程，根據(jù)流程回答下列問(wèn)題：

B是日常生活中有特殊香味的常見(jiàn)有機(jī)物，在有些飲料中含有B。
（1）寫(xiě)出化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類(lèi)型：
I、淀粉水解：     ，     反應(yīng)。
II、B與醋酸反應(yīng)：     ，     反應(yīng)。
Ⅲ、B→C：      ，     反應(yīng)。
（2）可用于檢驗(yàn)淀粉水解是否產(chǎn)生A的試劑是           。]
檢驗(yàn)所釀的陳醋中是否含有淀粉的方法是                           。

（1）．(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6         水解
            淀粉              葡萄糖
CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O     酯化
2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O                氧化
（2）氫氧化鈉溶液，新制氫氧化銅或銀氨溶液；碘水
略
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法中，不正確的是     （   ）
A．石油的分餾主要是物理變化而煤的干餾主要是化學(xué)變化
B．乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用飽和碳酸鈉溶液鑒別
C．淀粉、纖維素的化學(xué)式都可表示為（C6H10O5）n，二者互為同分異構(gòu)體
D．生活中食用的食醋、植物油、動(dòng)物蛋白等物質(zhì)都是混合物

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

(1)油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為                  和甘油（寫(xiě)名稱），進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料。
(2)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，這主要是由于攝取_________（填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“糖類(lèi)”）不足引起的。下列食物中富含該物質(zhì)的是         （填字母）。
A．菠菜B．花生油C．瘦肉D．西瓜
(3)某品牌抗酸藥的成分主要有糖衣、碳酸鈣、淀粉等。
①寫(xiě)出該抗酸藥發(fā)揮功效時(shí)的離子方程式：                                   。
②淀粉在抗酸藥中作填充劑、粘合劑，淀粉在人體內(nèi)酶的催化作用下發(fā)生水解反應(yīng)，寫(xiě)出其水解方程式：                                                            。

（4）上圖所示4支試管同時(shí)水浴加熱4min，為檢驗(yàn)其中淀粉的水解程度，某同學(xué)的實(shí)驗(yàn)操作與現(xiàn)象記錄如下：
編號(hào)
操作
現(xiàn)象
1
加入碘水
溶液變成藍(lán)色
2
加入銀氨溶液，水浴加熱
未出現(xiàn)銀鏡
3
加入碘水
溶液變成藍(lán)色
4
加入銀氨溶液，水浴加熱
未出現(xiàn)銀鏡
①結(jié)合試管1、2中的現(xiàn)象，得出的結(jié)論是，這兩支試管中淀粉     水解（填“沒(méi)有”、“部分”或“全部”）。
②結(jié)合試管3、4中的現(xiàn)象，不能得出“這兩支試管中淀粉沒(méi)有水解”的結(jié)論，理由是
                                                                           。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)與對(duì)應(yīng)的性質(zhì)或特性相符合的是
A．水 → 在人體內(nèi)調(diào)節(jié)酸堿度的主要物質(zhì)
B．油脂 → 發(fā)生水解反應(yīng)得到氨基酸和甘油
C．蔗糖 → 與氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀
D．纖維素 → 發(fā)生水解反應(yīng)最終生成葡萄糖

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蔗糖的說(shuō)法中，不正確的是                    
A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍
B．純凈的蔗糖配成的溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)
C．在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中，滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡
D．在蔗糖中加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫生成

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

已知－NH2呈堿性，－CONH2呈中性。分子式均為C7H7O2N的以下有機(jī)物，對(duì)其性質(zhì)判斷正確的是（  ）
                          
甲               乙               丙                 丁
①甲物質(zhì)既有酸性又有堿性                   ②乙物質(zhì)只有堿性
③丙物質(zhì)只有酸性                           ④丁物質(zhì)既不顯酸性又不顯堿性
A．①②③④B．①②③C．①③④D．①②④

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

用一種試劑就能鑒別出乙醇、乙酸、甲酸和葡萄糖五種有機(jī)物的水溶液，該試劑是 （   ）
A．銀氨溶液B．金屬鈉
C．FeCl3溶液D．新制的Cu（OH）2堿性懸濁液

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法正確的是
A．乙烯使溴水褪色的反應(yīng)方程式是：CH2＝CH2+Br2—→CH3CHBr2
B．HOCH2CH2COOH可以發(fā)生取代反應(yīng)
C．煤干餾可得到大量汽油和煤油
D．淀粉(C6H10O5)n和纖維素(C6H10O5)n互為同分異構(gòu)體，其水解產(chǎn)物都能與新制Cu(OH)2反應(yīng)生成磚紅色沉淀

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)在一定條件下，不能發(fā)生水解的是
A．果糖B．纖維素C．甲酸乙酯D．油脂

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案