16.食品添加劑關(guān)系到人類健康.下列物質(zhì)中的添加劑作用不正確的是(  )
A.食鹽加碘:著色劑B.火腿中的NaNO3:防腐劑
C.炒菜放味精:調(diào)味劑D.用小蘇打發(fā)面蒸饅頭:膨松劑

分析 A、食鹽加碘是營養(yǎng)強化劑;
B、火腿中放的是NaNO2;
C、味精能提升菜品的鮮味;
D、小蘇打能使饅頭變得蓬松多孔.

解答 解:A、食鹽加碘酸鉀,能防治甲狀腺疾病,是營養(yǎng)強化劑,故A錯誤;
B、火腿中放的是NaNO2,而不是硝酸鈉,故B錯誤;
C、味精能提升菜品的鮮味,故為調(diào)味劑,故C正確;
D、小蘇打能使饅頭變得蓬松多孔,故為膨松劑,故D正確.
故選AB.

點評 本題考查了結(jié)合課本知識的信息,體現(xiàn)了性質(zhì)決定用途,用途反映性質(zhì)的理念,解答本題時須充分理解各種物質(zhì)的性質(zhì)方面的內(nèi)容.

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中化學 來源: 題型:解答題

6.將57.6g銅與200m L 一定濃度的硝酸反應,銅完全溶解,產(chǎn)生的 NO和  NO2混合氣體在標準狀況下的體積為22.4L.
請回答:
(1)NO的體積為8.96L,NO2 的體積為13.44L.
(2)待產(chǎn)生的氣體全部釋放后,向溶液中加入VmL  a  mol•L-1的NaOH 溶液,恰好使溶液中的Cu2+全部轉(zhuǎn)化為沉淀,則原硝酸溶液的濃度為$\frac{(aV×1{0}^{-3}+1)}{0.2}$mol•L-1(列出計算式即可).
(3)欲使銅與硝酸反應生成的氣體在NaOH溶液中全部轉(zhuǎn)化為 NaNO3至少需要30%的雙氧水102g.

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

7.下列物質(zhì)的用途,利用氧化還原反應的是( 。
A.CO用于高爐煉鐵
B.用稀鹽酸除去熱水瓶膽壁上的水垢(主要成分是CaCO3
C.用鹽酸除鐵銹(鐵銹主要成分是Fe2O3
D.用小蘇打(NaHCO3)治療胃酸過多

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

4.下列實驗與對應結(jié)論正確的是
ABCD

裝置
結(jié)論A.Ag2O/Ag極發(fā)生
還原反應
B.能證明非金屬性Cl>C>SiC.驗證鐵發(fā)生析氫腐蝕D.白色沉淀是BaSO3
( 。
A.A、B.B、C.C、D.D、

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

11.50mL 0.50mol•L-1鹽酸與50mL 0.55mol•L-1 NaOH溶液進行中和反應,通過測定反應過程中所放出的熱量可計算中和熱,下列說法正確的是( 。
A.從實驗裝置上看,除了缺少環(huán)形玻璃攪拌棒外沒有其他問題
B.大燒杯上如不蓋硬紙板,測得的中和熱數(shù)值會偏大
C.用相同濃度和體積的氨水代替NaOH溶液進行上述實驗,測得中和熱的數(shù)值會偏大
D.實驗中改用60 mL 0.50 mol•L-1鹽酸跟50 mL 0.55 mol•L-1 NaOH溶液進行反應,與上述實驗相比,所放出的熱量不相等,但是所求中和熱相等

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

1.熱化學方程式S(l)+O2(g)═SO2(g);△H=-293.23kJ/mol.分析下列說法中不正確的是( 。
A.S(s)+O2(g)═SO2(g),生成1mol SO2(g),反應放出的熱量小于293.23 kJ
B.S(g)+O2(g)═SO2(g),生成1mol SO2(g),反應放出的熱量大于293.23 kJ
C.1 mol SO2的鍵能的總和大于1 mol 硫和1 mol 氧氣的鍵能之和
D.1 mol SO2的鍵能的總和小于1 mol 硫和1 mol 氧氣的鍵能之和

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

8.一小粒綠豆大小的金屬鈉投入100mL下列溶液中,會出現(xiàn)白色沉淀的是(  )
A.稀HClB.飽和NaOH溶液C.FeCl3溶液D.CuSO4溶液

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

5.NA代表阿伏加德羅常數(shù),下列說法正確的是( 。
A.0.1molAlCl3完全水解轉(zhuǎn)化為氫氧化鋁膠體,生成0.1NA個膠粒
B.28 g乙烯分子中含有極性共價鍵的數(shù)目為6NA
C.50mL18mol/L濃硫酸與足量的銅反應,生成SO2的分子數(shù)小于0.45NA
D.足量的鐵與0.1molC12充分反應,轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為0.3NA

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

6.用NA表示阿伏德羅常數(shù),下列敘述正確的是( 。
A.物質(zhì)的量濃度為0.5mol/L的MgCl2溶液中,含有Cl-個數(shù)為NA
B.常溫常壓下,1.06g Na2CO3含有的Na+離子數(shù)為0.01NA
C.通常狀況下,NA個CO2分子占有的體積約為22.4L
D.氧氣和臭氧的混合物16 g中約含有NA個氧原子

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