Question

生活離不開化學，下列對生活中各種物質的認識不正確的是（　�。�

A．植物油、動物脂肪、乙酸乙酯都屬于酯類物質

B．淀粉、纖維素、蛋白質在一定條件下都能發(fā)生水解

C．塑料、油脂、橡膠均屬于高分子化合物

D．可以用新制的氫氧化銅懸濁液來檢驗尿液中的葡萄糖

Answer 1

分析：A．根據植物油、動物脂肪、乙酸乙酯的成分來確定所屬類別；
B．根據淀粉、纖維素、蛋白質的性質分析；
C．相對分子質量在10000以上的有機化合物為高分子化合物；
D．葡萄糖中含有醛基．

解答：解：A．植物油、動物脂肪即為油脂，包括乙酸乙酯均屬于酯類，故A正確；
B．淀粉、纖維素、蛋白質都是有小分子物質經過化學反應形成的，所以能水解，故B正確；
C．油脂是高級脂肪酸甘油酯，分子量較小，所以不屬于高分子化合物，故C錯誤；
D．葡萄糖中含有醛基，醛基能與新制的氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀，故D正確．
故選C．

點評：本題考查酯類、能水解的物質、高分子化合物、醛基的檢驗等，難度不大，注意油脂是高級脂肪酸甘油酯，分子量較小，所以不屬于高分子化合物．