2002年諾貝爾化學(xué)獎授予將“化學(xué)生物學(xué)提升為現(xiàn)代最大科學(xué)”的三位化學(xué)家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨識蛋白質(zhì)，制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是（　�。�

　　A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時，可以喝牛奶等解毒

　　B．采用多次鹽析和溶解，可以分離提純蛋白質(zhì)

　　C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解

　　　　D．濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng)

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（2008?潮州二模）13C-NMR（核磁共振）、15N-NMR可用于測定蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的空間結(jié)構(gòu)，Kurt Wu thrich等人為此獲得2002年諾貝爾化學(xué)獎．下面有關(guān)13C、15N敘述正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

利用核磁共振技術(shù)測定有機物分子的三維結(jié)構(gòu)的研究獲得了2002年諾貝爾化學(xué)獎．
（1）下列物質(zhì)中，其核磁共振氫譜中給出的峰值（信號）只有一個的是
AD
AD

A．CH3CH3      B．CH3COOH     C．CH3COOCH3    D．CH3OCH3
（2）化合物A和B的分子式都是C2H4Br2，A的核磁共振氫譜圖如圖所示，請寫出B的結(jié)構(gòu)簡式
CH3CHBr2
CH3CHBr2

（3）用核磁共振氫譜的方法來研究C2H6O的結(jié)構(gòu)，簡要說明根據(jù)核磁共振氫譜的結(jié)果來確定C2H6O分子結(jié)構(gòu)的方法
若圖譜中給出了3個吸收峰，則說明C2H6O的結(jié)構(gòu)是CH3CH2OH
若圖譜中給出了3個吸收峰，則說明C2H6O的結(jié)構(gòu)是CH3CH2OH
若圖譜中給出了1個吸收峰（信號），則說明C2H6O的結(jié)構(gòu)是CH3OCH3
若圖譜中給出了1個吸收峰（信號），則說明C2H6O的結(jié)構(gòu)是CH3OCH3
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

核磁共振譜是測定有機物分子結(jié)構(gòu)最有用的工具之一．瑞士科學(xué)家維特里希等三人即是利用核磁共振技術(shù)測定生物大分子的三維結(jié)構(gòu)而獲得2002年諾貝爾化學(xué)獎．在有機物分子中，不同位置的氫原子在質(zhì)子核磁共振譜（PMR）中給出的峰值（信號）也不同，根據(jù)峰（信號）可以確定有機物分子中氫原子的種類和數(shù)目．
（1）下列有機物分子中，在質(zhì)子核磁共振譜中只給出一種峰（信號）的是
BD
BD
；
A．CH3CHO．    B．CH3OCH3 C．CH3COOCH3     D．CH3COCH3
（2）化合物A和B的分子式都是C3H6Cl2，A的PMR譜上只有1個峰，則A的結(jié)構(gòu)簡式為
CH3C（Cl）2CH3
CH3C（Cl）2CH3
，B的PMR譜上有2個峰，B的結(jié)構(gòu)簡式為
ClCH2CH2CH2Cl
ClCH2CH2CH2Cl
，2個峰的強度比為
1：2
1：2
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

13C-NMR（核磁共振）、15N-NMR可用于測定蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的空間結(jié)構(gòu)，Kurt Wu thrich等人為此獲得2002年諾貝爾化學(xué)獎．下面有關(guān)13C、15N敘述正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

2002年諾貝爾化學(xué)獎表彰了兩項成果，其中一項是瑞士科學(xué)家?guī)鞝柼?維特里�！鞍l(fā)明了利用核磁共振技術(shù)測定溶液中生物大分子三維結(jié)構(gòu)的方法”．在化學(xué)上經(jīng)常使用的是氫核磁共振譜，它是根據(jù)不同化學(xué)環(huán)境的氫原子在氫核磁共振譜中給出的信號不同來確定有機物分子中氫原子種類的．下列有機物分子中，在氫核磁共振譜中信號強度（個數(shù)比）是1：3的是（　�。�

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