有機(jī)化學(xué)知識在生活中應(yīng)用廣泛。
(1)糖類、油脂和蛋白質(zhì)是動(dòng)物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。
①下列有關(guān)說法中,正確的是 ;
A.棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素
B.油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生水解最終生成氨基酸
D.糖類都是有甜味的物質(zhì)
E.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
F.硫酸銨或乙酸鉛溶液加入到蛋白質(zhì)溶液中,蛋白質(zhì)都能從溶液中析出
②葡萄糖是最重要、最簡單的單糖,除了是一種營養(yǎng)物質(zhì),還能用在制鏡等工業(yè)上。寫出
葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式: 。
(2)蘋果酸常用作汽水、糖果的添加劑,其結(jié)構(gòu)簡式為,該分子中官能團(tuán)的名稱為 ,可以和醇類物質(zhì)發(fā)生 反應(yīng),還可以發(fā)生分子內(nèi)脫水生成馬來酸,馬來酸能使溴水褪色,則馬來酸的結(jié)構(gòu)簡式為 。
(3)實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下:在圓底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸,瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管(使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績?nèi)),加熱回流一段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾(如下圖所示),得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請回答下列問題:(已知:乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點(diǎn)依次是78.4℃、118℃、77.1℃)
①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外,還應(yīng)放入幾塊碎瓷片,其目的是 ;
②生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng),反應(yīng)物不能完全變成生成物,反應(yīng)一段時(shí)間后,就達(dá)到了該反應(yīng)的限度,即達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)。下列描述能說明該反應(yīng)已達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的有(填序號) ;
A.單位時(shí)間里,生成1mol乙酸乙酯,同時(shí)生成1mol水
B.單位時(shí)間里,生成1mol乙酸乙酯,同時(shí)生成1mol乙酸
C.單位時(shí)間里,消耗1mol乙醇,同時(shí)消耗1mol乙酸
D.正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等
E.混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化
③現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品,下圖是分離操作步驟流程圖。
試劑a是 ,分離方法①是 ;分離方法②是 ,試劑b是 ;
④寫出C → D 反應(yīng)的化學(xué)方程式 。
(1)①BCEF ........................................................(2分)
②CH2OH(CHOH)4CHO + 2Ag(NH3)2OH→2Ag↓+ CH2OH(CHOH)4COONH4 +3NH3 + H2O(條件有無加熱均可) ...........................................................(2分)
(2)羧基,羥基 ........................................................(2分)
酯化(或取代) ..........................................................(1分)
HOOC—CH=CH—COOH ..........................................(1分)
(3)①防止燒瓶中的液體暴沸 ..........................................(1分)
②BDE ........................................................(2分)
③飽和Na2CO3溶液 分液 蒸餾 (濃)硫酸(4分)
④2CH3COONa + H2SO4 → 2CH3COOH+ Na2SO4 ...(2分)
解析:
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A、由于乙醇能夠溶解很多有機(jī)物和無機(jī)物,所以可用乙醇提取中藥中的某些成分 | B、利用天然氣做燃料可以有效地減少“溫室效應(yīng)”的氣體產(chǎn)生 | C、用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物 | D、油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì),在飲食中必須控制油脂的攝入量 |
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