下列關(guān)于油脂的說(shuō)法正確的是（　　）
A、油脂就是脂肪
B、油脂是高分子化合物
C、油脂是混合物
D、油脂都是飽和的
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專(zhuān)題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)
分析：A．食物中的油脂主要是油和脂肪；
B．相對(duì)分子質(zhì)量在10000以上的有機(jī)化合物為高分子化合物；
C．只由一種物質(zhì)組成的物質(zhì)是純凈物，由兩種或者兩種以上物質(zhì)組成的物質(zhì)是混合物；
D．植物油含有碳碳雙鍵．
解答： 解：A．一般把常溫下是液體的稱(chēng)作油，而把常溫下是固體的稱(chēng)作脂肪，故A錯(cuò)誤；
B．油脂相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故B錯(cuò)誤；
C．油脂是多種物質(zhì)組成的，是混合物，故C正確；
D．植物油含有碳碳雙鍵，是不飽和的，故D錯(cuò)誤．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題考查油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)，難度較小，旨在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的識(shí)記，注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累掌握．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A、煤、石油、天然氣均屬于可再生的化石燃料
B、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)是人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
C、高溫結(jié)構(gòu)陶瓷、光導(dǎo)纖維均屬于新型無(wú)機(jī)非金屬材料
D、塑料、合成纖維、合成橡膠是我們生活中常見(jiàn)的合成材料

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列有機(jī)物命名正確的是（　�。�
A、2，4，4-三甲基戊烷
B、2-乙基丁烷
C、2，2，3，4-四甲基戊烷
D、3，4，4-三甲基戊烷

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

蘋(píng)果醋是一種由蘋(píng)果發(fā)酵而成的食品．蘋(píng)果酸（ ）是這種飲料的主要酸性物質(zhì)．下列有關(guān)蘋(píng)果酸性質(zhì)的說(shuō)法中，不正確的是（　�。�
A、可以與NaHCO3溶液反應(yīng)產(chǎn)生CO2
B、可以與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)
C、1mol的蘋(píng)果酸最多能與2mol金屬鈉反應(yīng)
D、蘋(píng)果酸與  互為同分異構(gòu)體

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某有機(jī)物的名稱(chēng)是2，2，3，3-四甲基戊烷，下列有關(guān)其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的書(shū)寫(xiě)正確的是（　�。�
A、（CH3）3CCH（CH3）2
B、（CH3）3CCH2C（CH3）2
C、（CH3）3CC（CH3）2CH2CH3
D、（CH3）3CC（CH3）3

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

根據(jù)中學(xué)化學(xué)教材所附元素周期表判斷，下列敘述正確的是（　　）
A、M電子層電子數(shù)為奇數(shù)的所有元素都是金屬
B、第三、四、五、六周期元素的數(shù)目分別是8、18、32、32
C、由左至右第2到12列，共十一列元素中沒(méi)有非金屬元素
D、只有第ⅡA族元素的原子最外層有2個(gè)電子

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

用VSEPR模型預(yù)測(cè)下列分子或離子的立體結(jié)構(gòu)，其中正確的是（　　）
A、NH4+為正四面體形
B、SO2為直線(xiàn)形
C、HCN為平面三角形
D、BF3為三角錐形

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

如圖是周期表中短周期的一部分．已知A、B兩元素原子的最外層電子數(shù)之和等于E元素原子的最外層電子數(shù)．下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　　）
CD
ABE
A、元素B和E、B和D形成的化合物在固態(tài)時(shí)都屬于分子晶體
B、工業(yè)上可用A、D形成的化合物制取A的單質(zhì)；B的單質(zhì)在信息業(yè)有廣泛用途
C、與E同族的元素中，若簡(jiǎn)單陰離子的還原性越強(qiáng)，則該元素的最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)水化物的酸性也越強(qiáng)
D、元素B的最簡(jiǎn)單氫化物分子的空間構(gòu)型為正四面體，元素C的最簡(jiǎn)單氫化物的沸點(diǎn)比E的氣態(tài)氫化物的沸點(diǎn)低

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

不考慮所加溶劑對(duì)植物種子是否有害，下列物質(zhì)中，不能用來(lái)提取植物種子里的油的是（　�。�
A、水B、汽油C、苯D、四氯化碳

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同步練習(xí)冊(cè)答案