纖維素被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素。食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，吸附排出有害物質(zhì)。從纖維素的化學(xué)成分看，它是一種
A．二糖B．多糖
C．氨基酸D．脂肪
B

試題分析：從纖維素的化學(xué)成分看，它是一種多糖，答案選B。
點(diǎn)評(píng)：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，難度不大，記住纖維素的分類即可。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

由甘氨酸（分子式：C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4）各若干，通過(guò)分子間脫去9分子水縮合而生成的十肽，其分子式為C48H64N10O19，則對(duì)參加反應(yīng)的各氨基酸分子數(shù)的分析正確的是
A．有不止一組數(shù)據(jù)B．谷氨酸為4分子
C．苯丙氨酸不能為3分子D．丙氨酸為3分子

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

分某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。
(1)該有機(jī)物的分子式是                     。
(2)該有機(jī)物所含官能團(tuán)的名稱是                                   。
(3)對(duì)該有機(jī)物性質(zhì)的描述中，正確的是                      (填寫(xiě)選項(xiàng)的字母)。
a．能與溶液反應(yīng)       b．具有兩性     c．能發(fā)生水解反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是
A．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
B．油脂屬于天然高分子化合物
C．蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下能發(fā)生水解反應(yīng)
D．淀粉和纖維素為同分異構(gòu)體

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

某同學(xué)稱取9 g淀粉溶于水，測(cè)定淀粉的水解百分率。其程序如下：

(1)各步加入的試劑為：
A________，B__________，C__________。
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”)，其理由是
________________________________________________________________________。
(3)若析出1.44 g紅色沉淀，淀粉的水解率是__________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

(10分)甲、乙兩位學(xué)生分別對(duì)淀粉的水解情況進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)。
【提出假設(shè)】淀粉在一定條件下可以水解
【實(shí)驗(yàn)過(guò)程】學(xué)生甲在一支試管中放入0.5 g淀粉后，再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的硫酸溶液，加熱10 min后，再將溶液一分為二，其中一份溶液做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果無(wú)銀鏡出現(xiàn)，另一份溶液加入碘水，結(jié)果無(wú)藍(lán)色出現(xiàn)；學(xué)生乙在一支試管中放入0.5 g淀粉后，再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的硫酸溶液少許，加熱45 min后，加入過(guò)量的NaOH溶液中和硫酸，再將溶液一分為二，其中一份溶液做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果有銀鏡產(chǎn)生，另一份溶液中加入少量碘水，未出現(xiàn)藍(lán)色。
【實(shí)驗(yàn)分析】(1)淀粉水解的過(guò)程中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是：
_________________________________________________________________________。
(2)學(xué)生甲的實(shí)驗(yàn)操作不正確的地方是__________________________________________。
根據(jù)甲的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，淀粉的水解情況是_________________。
A．完全水解     B．部分水解        C．沒(méi)有水解       D．不能準(zhǔn)確判斷
(3)學(xué)生乙的實(shí)驗(yàn)操作不正確的地方是__________________________________________。
根據(jù)乙的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，淀粉的水解情況是________________。
A．完全水解     B．部分水解        C．沒(méi)有水解         D．不能準(zhǔn)確判斷

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是(     )
A．蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，蛋白質(zhì)是一種純凈物
B．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是α—氨基酸
C．大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，其催化特點(diǎn)是不需加熱、專一性、高效性
D．高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質(zhì)變性，從而細(xì)菌死亡

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

1997年，英國(guó)的“克隆羊”備受世界關(guān)注�！翱寺⊙颉钡年P(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶，這些酶能激活普通體細(xì)胞，使它像生殖細(xì)胞一樣發(fā)育成個(gè)體。有關(guān)酶的敘述中不正確的是（  ）
A．酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)
B．酶的催化作用具有選擇性和專一性
C．高溫或重金屬鹽能降低酶的活性
D．酶只有在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性的條件下才能發(fā)揮作用

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

現(xiàn)有一多肽，其化學(xué)式為C55H70O19N10，將其徹底水解后只得到下列四種氨基酸：甘氨酸（H2N—CH2COOH），丙氨酸（），苯丙氨酸（）谷氨酸（），則該多肽中所含肽鍵的數(shù)目以及水解后得到的谷酸和苯氨酸的數(shù)目分別是（   ）
A．10，4，3B．10，3，4C．9，4，3D．9，3，4

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