Question

亞硫酸鹽是一種常見(jiàn)食品添加劑。為檢測(cè)某食品中亞硫酸鹽含量(通常以1 kg樣品中含SO₂的質(zhì)量計(jì))。某研究小組設(shè)計(jì)了如下兩種實(shí)驗(yàn)流程：

(1)氣體A的主要成分是________。為防止煮沸時(shí)發(fā)生暴沸，必須先向燒瓶中加入________；通入N₂的目的是________。
(2)寫出甲方案第①步反應(yīng)的離子方程式：________________________。
(3)甲方案第②步滴定前，滴定管需用NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液潤(rùn)洗，其操作方法是__________________________________________________________。
(4)若用鹽酸代替稀硫酸處理樣品，則按乙方案實(shí)驗(yàn)測(cè)定的結(jié)果________(填“偏高”“偏低”或“無(wú)影響”)。
(5)若取樣品w g，按乙方案測(cè)得消耗0.010 00 mol·L^－1I₂溶液V mL，則1 kg樣品中含SO₂的質(zhì)量是________g(用含w、V的代數(shù)式表示)。

Answer 1

　(1)N₂和SO₂　碎瓷片(或沸石)　使產(chǎn)生的SO₂全部逸出
(2)SO₂＋H₂O₂=2H^＋＋SO₄^2—
(3)向滴定管注入少量標(biāo)準(zhǔn)液，傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)滴定管潤(rùn)洗全部?jī)?nèi)壁后從尖嘴放出液體，重復(fù)操作2～3次
(4)無(wú)影響
(5)

　(1)亞硫酸鹽中加入強(qiáng)酸會(huì)生成氣體SO₂，反應(yīng)的離子方程式為SO₃^2—＋2H^＋=SO₂↑＋H₂O；在加熱
時(shí)為了防止暴沸應(yīng)加入碎瓷片，通入N₂的目的是將產(chǎn)生的SO₂氣體完全吹出后用吸收液吸收，從而提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確率。
(2)SO₂具有還原性，能被H₂O₂氧化成H₂SO₄，反應(yīng)的離子方程式為SO₂＋H₂O₂=2H^＋＋SO₄^2—。
(3)滴定管在洗滌后應(yīng)用NaOH標(biāo)準(zhǔn)液潤(rùn)洗，方法是：向滴定管注入少量標(biāo)準(zhǔn)液，傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)滴定管潤(rùn)洗全部?jī)?nèi)壁后從尖嘴放出液體，重復(fù)操作2～3次。
(4)如果用鹽酸代替稀硫酸，在逸出的SO₂氣體中會(huì)含有HCl氣體，兩者都能被堿液吸收分別生成Na₂SO₃和NaCl，再用鹽酸處理后只有Na₂SO₃轉(zhuǎn)變成的NaHSO₃能與I₂反應(yīng)，反應(yīng)的離子方程式為HSO₃^—＋I(xiàn)₂＋H₂O=SO₄^2—＋2I^－＋3H^＋，故不會(huì)產(chǎn)生影響。
(5)根據(jù)關(guān)系式SO₂～HSO₃^—～I(xiàn)₂，則1 kg樣品中含有SO₂的質(zhì)量為×V×10^－3×0.010 00×64 g＝ g。