【題目】隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受．為了防止仲秋月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，延長食品的保質(zhì)期，在包裝袋中常加入抗氧化物質(zhì)，下列不屬于抗氧化物質(zhì)的是（　　）
A.生石灰
B.還原鐵粉
C.亞硫酸鈉
D.維生素C

【答案】A
【解析】解：A．生石灰具有吸水性，常用作干燥劑，而不屬于抗氧化物質(zhì)，故A選；

B．還原鐵粉具有還原性，在反應(yīng)中Fe元素的化合價升高，屬于抗氧化物質(zhì)，故B不選；

C．亞硫酸鈉具有還原性，在反應(yīng)中S元素的化合價升高，屬于抗氧化物質(zhì)，故C不選；

D．維生素C具有還原性，在反應(yīng)中某元素的化合價升高，屬于抗氧化物質(zhì)，故D不選；

故選A．

練習冊系列答案
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