Question

【題目】研究人員為了比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶（提取液中酶蛋白濃度相同）的活性，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

分組試劑（mL）	試管1	試管2	試管3	試管4
蒸餾水	2	2	2	A
pH=8緩沖液	0.5	0.5	0.5	0.5
淀粉溶液	1	1	1	1
甲生物提取液	0.3
乙生物提取液	0.3
丙生物提取液	0.3
總體積	3.8	3.8	3.8	B

結(jié)果如下表（注：“+”顯色，“++”顯色更深；“﹣”不顯色），請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：

	試管1	試管2	試管3	試管4
顏色深淺程	++	﹣	+	C

（1）表中A的數(shù)值為 ，C的顏色深淺程度 （用“+“或“﹣”表示）．

（2）該實(shí)驗(yàn)的自變量是 ，無(wú)關(guān)變量有 （寫出2種即可）．

（3）除了用碘液檢驗(yàn)淀粉的剩余量來(lái)判斷實(shí)驗(yàn)結(jié)果外，還可以用 試劑來(lái)檢測(cè)生成物的量．若用該試劑檢驗(yàn)，顏色變化最深的試管是 ．

（4）根據(jù)上述結(jié)果得出的結(jié)論是：不同來(lái)源的淀粉酶，雖然酶蛋白濃度相同，但活性不同．造成實(shí)驗(yàn)中三種酶活性差異的根本原因是 ．

（5）同學(xué)們還做了反應(yīng)速率與底物濃度關(guān)系的實(shí)驗(yàn)．右上坐標(biāo)中已根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果畫出3號(hào)試管中酶活性的曲線，請(qǐng)你在坐標(biāo)中畫出2號(hào)試管中酶活性的曲線． ．

Answer 1

【答案】（1）2.3+++（或多于+++）

（2）不同的淀粉酶提取液

各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等

（3）斐林試劑 試管2

（4）決定這3種酶的DNA不同

（5）如右圖

【解析】

試題分析：該實(shí)驗(yàn)的目的是比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性，因而實(shí)驗(yàn)的自變量是不同的淀粉酶，其他如PH、溫度、提取液的量和濃度都為無(wú)關(guān)變量，應(yīng)相同或一定．實(shí)驗(yàn)結(jié)果是用碘液檢測(cè)分解后的淀粉量，也可以用斐林試劑檢測(cè)淀粉分解的產(chǎn)物．四組實(shí)驗(yàn)中試管4為對(duì)照，從結(jié)果可推測(cè)試管2中淀粉酶的活性最高，其次是試管3、試管1，試管4的顏色最深應(yīng)為+++（或多于+++），三種酶的活性大小的關(guān)系為乙＞丙＞甲，淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，是由基因決定的．據(jù)此解答．

解：（1）試管4為對(duì)照組，故試管內(nèi)溶液含量與其他三支試管內(nèi)的相同，故：A=3.8﹣1﹣0.5=2.3．試管4中沒(méi)有淀粉酶，所以顏色最深應(yīng)為+++（或多于+++）．

（2）該實(shí)驗(yàn)的目的是比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性，因而實(shí)驗(yàn)的自變量是不同的淀粉酶，其他如PH、溫度、提取液的量和濃度都為無(wú)關(guān)變量，應(yīng)相同或一定．

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果是用碘液檢測(cè)分解后的淀粉量，也可以用斐林試劑檢測(cè)淀粉分解的產(chǎn)物．四組實(shí)驗(yàn)中試管4為對(duì)照，從結(jié)果可推測(cè)試管2中淀粉酶的活性最高，其次是試管3、試管1．

（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，三種酶的活性大小的關(guān)系為乙＞丙＞甲．淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，是由基因決定的．所以造成實(shí)驗(yàn)中三種酶活性差異的根本原因是決定這3種酶的DNA不同．

（5）在一定的范圍內(nèi)，反應(yīng)速率與底物濃度呈正相關(guān)．

故答案為：（1）2.3+++（或多于+++）

（2）不同的淀粉酶提取液

各組間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等

（3）斐林試劑 試管2

（4）決定這3種酶的DNA不同

（5）如右圖