Question

下面是某加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字．由此你得到的信息和作出的推測是（　�。�

A．用酒精從產(chǎn)品配制的溶液中萃取KIO₃

B．“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱易分解

C．1kg此食鹽中含碘酸鉀（35±15）mg

D．該食鹽商品是以海鹽為原料，經(jīng)人加工后的產(chǎn)品是純凈物

Answer 1

分析：A．碘酸鉀易溶于水，酒精與水不分層；
B．根據(jù)“菜未煮熟不宜加入碘鹽，菜燒熟加入碘鹽最佳”，進行分析判斷；
C．由標簽上的配料表，碘含量（以I計）為（35±15）mg/Kg，據(jù)此進行分析判斷；
D．由配料表可知，該產(chǎn)品中含多種物質．

解答：解：A．碘酸鉀易溶于水，酒精與水不分層，不能利用酒精進行萃取，故A錯誤；
B．根據(jù)“菜未煮熟不宜加入碘鹽，菜燒熟加入碘鹽最佳”，說明碘酸鉀在較高的溫度下可能不穩(wěn)定、會分解，故B正確；
C．由標簽上的配料表，碘含量（以I計）為（35±15）mg/Kg，1kg此加碘食鹽中含碘元素的質量為 （35±15）mg，故C錯誤；
D．由配料表可知，該產(chǎn)品中含多種物質，則經(jīng)人加工后的產(chǎn)品為混合物，故D錯誤；
故選B．

點評：本題難度不大，以食鹽加碘為載體考查了同學們新信息獲取、處理及靈活運用化學知識進行分析問題、解決實際問題的能力．