糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　�。�

　

A．

植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

　

B．

淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

　

C．

葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)

　

D．

蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水


考點：

淀粉的性質(zhì)和用途；油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)；葡萄糖的性質(zhì)和用途；氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點．

專題：

糖類與蛋白質(zhì)專題．

分析：

A．植物油高級脂肪烴基含有C=C官能團；

B．淀粉水解生成單糖；

C．葡萄糖為單糖；

D．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽發(fā)生變性．

解答：

解：A．植物油高級脂肪烴基含有C=C官能團，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴的四氯化碳溶液褪色，故A錯誤；

B．淀粉水解最終產(chǎn)物為單糖，即葡萄糖，故B正確；

C．葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解，故C錯誤；

D．硫酸銅屬于重金屬鹽，蛋白質(zhì)遇重金屬鹽發(fā)生變性，變性是不可逆過程，故D錯誤．

故選B．

點評：

本題考查常見有機物的性質(zhì)，題目難度不大，注意把握相關(guān)基礎(chǔ)知識．

　

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下圖是部分短周期元素的單質(zhì)及其化合物的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖（有關(guān)反應(yīng)的條件及生成的H2O已略去），已知：(a)A、B、C、D是非金屬單質(zhì)，其中B、C、D在常溫常壓下是氣體。(b)反應(yīng)①、②是化工生產(chǎn)中的重要反應(yīng)。(c)化合物E是形成酸雨的污染物之一，化合物K是常用的氮肥。(d)化合物L具有漂白性，可由Cl2與NaOH溶液反應(yīng)而制得。(e)化合物J由兩種元素組成，其相對分子質(zhì)量為32。

請按要求填空：

⑴反應(yīng)③的化學(xué)方程式__________________________。

⑵C的結(jié)構(gòu)式______________；H的化學(xué)式______________。

⑶L的溶液與化合物E反應(yīng)的離子方程式__________________________。

⑷化合物J的化學(xué)式______________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列各組離子，在強堿性溶液中可以大量共存的是（　�。�

　

A．

Cu2+、Ba2+、Cl﹣、SO42﹣

B．

Na+、Ba2+、Cl﹣、NO3﹣

　

C．

Mg2+、K+、Cl﹣、NO3﹣

D．

Na+、K+、NO3﹣、H+

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


在標準狀況下，若VL甲烷中含有的氫原子個數(shù)為n，則阿伏加德羅常數(shù)可表示為（　�。�

　

A．

B．

C．

D．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


如圖所示裝置是實驗室常用的一種制取氣體的裝置．

（1）下列制取氣體的反應(yīng)，可利用此裝置進行制取有　　（不一定是單選，多選漏選均不得分）．

A、石灰石和稀硫酸反應(yīng)制CO2 B、鋅和稀鹽酸反應(yīng)制H2

C、MnO2催化雙氧水分解制O2 D、KClO3和MnO2加熱反應(yīng)制取O2

（2）利用此裝置制取H2并還原氧化銅，稀硫酸應(yīng)該裝在　 中，寫出H2還原氧化銅的反應(yīng)方程式　　，由反應(yīng)可說明H2的還原性　Cu（填“強于”、“弱于”）．向裝有8g CuO的試管中通入H2，若要使CuO全部被還原，則至少需要標準狀況下的H2體積為　　．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


可以把6種無色溶液：乙醇、苯酚、NaHCO3溶液、AgNO3溶液、KOH溶液、氫硫酸一一區(qū)分的試劑是（　　）

　

A．

新制堿性Cu（OH）2懸濁液

B．

FeCl3溶液

　

C．

BaCl2溶液

D．

酸性KMnO4溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


可能在有機物的分子中引入羥基官能團的反應(yīng)類型有：

①脫水反應(yīng)    ②取代反應(yīng)③消去反應(yīng)    ④加成反應(yīng)   ⑤水解反應(yīng)  ⑥氧化反應(yīng)．

其中正確的組合有（　�。�

　

A．

①②③

B．

②④⑤

C．

②④⑤⑥

D．

②③④⑤

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列說法不正確的是：（     ）

① CO2分子的比例模型示意圖：

②－OH與組成元素相同，含有的電子數(shù)也相同

③HCN分子的結(jié)構(gòu)式：H－C≡N；

④NaHCO3在水中的電離方程式：NaHCO3Na＋＋H＋＋CO32—；

⑤Na2O的水溶液能導(dǎo)電，這不能說明Na2O是電解質(zhì)；

⑥鋁既能與鹽酸反應(yīng)又能與NaOH溶液反應(yīng)，故鋁是兩性元素；

⑦風化、干餾、裂化都是化學(xué)變化 

A．①②⑤       B．③④⑦       C．①④⑥       D．④⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列敘述不正確的是（　�。�

　

A．

離子化合物可能含共價鍵

B．

共價化合物不可能含離子鍵

　

C．

離子化合物中只含離子鍵

D．

共價化合物中只含共價鍵

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