近年來(lái)，食品安全事故頻繁發(fā)生，人們對(duì)食品添加劑的認(rèn)識(shí)逐漸加深。下列關(guān)于食品添加劑的認(rèn)識(shí)正確的是

A．食品添加劑必須用純天然物質(zhì)才對(duì)人體無(wú)害
B．SO2漂白生成的無(wú)色物質(zhì)不穩(wěn)定，可廣泛用于食品漂白
C．我們每一個(gè)人都要多食用加碘食鹽和加鐵醬油
D．食醋中含少量乙酸，可同時(shí)用作防腐劑和調(diào)味劑

D

解析試題分析：A、食品添加劑在合理的使用范圍內(nèi)對(duì)人體是無(wú)害；B、SO2漂白生成的無(wú)色物質(zhì)不穩(wěn)定，可用于紙漿、棉、毛漂白，SO2有毒，故不能用于食品漂白；C、用語(yǔ)偏激，太絕對(duì)，一般是不能作為答案的；我們每一個(gè)人要適當(dāng)食用加碘食鹽和加鐵醬油，過(guò)反會(huì)對(duì)人體有害的；
考點(diǎn)：考查化學(xué)知識(shí)和食品安全常識(shí)；

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

人的胃壁能產(chǎn)生胃液，胃液里含有少量鹽酸，稱(chēng)為胃酸。胃過(guò)多會(huì)導(dǎo)致消化不良和胃痛�？顾崴幨且活�(lèi)治療胃痛的藥物，能中和胃里過(guò)多的鹽酸，緩解胃部的不適。下列物質(zhì)不能作抗酸藥的是（   ）

A．碳酸氫鈉 B．氫氧化鋁 C．碳酸鎂 D．硫酸鋇

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

維生素在人體內(nèi)起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的作用�；家姑ぐY的人，缺乏的維生素是

A．維生素AB．維生素BC．維生素CD．維生素D

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

現(xiàn)在，我們把無(wú)污染、無(wú)公害的食品叫做綠色食品。而最初，專(zhuān)家把綠色植物通過(guò)光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫做綠色食品，海洋提供的食品叫做藍(lán)色食品，通過(guò)微生物發(fā)酵制得的食品叫做白色食品。根據(jù)最初的說(shuō)法，下列屬于綠色食品的是

A．大米B．海帶C．食醋D．食鹽

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

鋁在人體內(nèi)積累可使人慢性中毒，1989年世界衛(wèi)生組織正式將鋁定為“食品污染源之一”而加以控制。鋁在下列使用場(chǎng)合須加以控制的是 （  ）
①糖果香煙內(nèi)包裝；②電線(xiàn)電纜；③牙膏皮；④氫氧化鋁膠囊（作內(nèi)服藥）；⑤用明礬凈水；⑥用明礬和小蘇打混合物作食品膨化劑 ⑦制造炊具和餐具 ⑧制防銹漆

A．①③④⑤⑥⑦ B．②③④⑤⑥ C．②③⑤⑦⑧ D．全部 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

小蘇打常用于治療胃酸過(guò)多，小蘇打?qū)儆?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．酸 B．堿 C．鹽 D．氧化物 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

（1）水中的重金屬污染物主要包括      、       、       、       等，它們能在生物體內(nèi)       ，不易排出體外，故危害很大。水中的重金屬污染物可以通過(guò)水中的       ，濃度逐級(jí)加大，而人正處于       ，通過(guò)食物或飲水，將這些重金屬攝入體內(nèi)，引起人體急性或慢性中毒。
（2）寫(xiě)出水中的無(wú)機(jī)汞（如HgCl2）在微生物作用下轉(zhuǎn)化為甲基氯化汞的化學(xué)方程式                                                       。蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物NH3在微生物作用下，進(jìn)一步氧化為        ，進(jìn)而氧化為       ，其過(guò)程用化學(xué)方程式表示為         ，                                            。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

（1）在淀粉、纖維素、油脂這三種物質(zhì)中，                     在酸作催化劑并加熱的條件下，發(fā)生水解反應(yīng)最終的產(chǎn)物不是葡萄糖。
（2）發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，主要是由于攝取           ，（填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“維生素）不足引起的。
（3）由于人的胃里有            ，因此胃液分泌過(guò)多會(huì)引起胃病，服用含氫氧化鋁的藥物可緩解病痛。大部分藥物都有            ，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列過(guò)程沒(méi)有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是

A．用含硅膠、鐵粉的透氣小袋與食品一起密封包裝
B．用熱堿水清除炊具上殘留的油污
C．用浸泡過(guò)高錳酸鉀溶液的硅藻土保存水果
D．用活性炭去除冰箱中的異味

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同步練習(xí)冊(cè)答案