Question

《化學與生活》
（1）把新制的氫氧化銅懸濁液加入到某病人的尿液中并微熱，如果觀察到紅色沉淀，說明尿液中可能含有的物質是

 

A．尿酸         B．蔗糖         C．蛋白質      D．葡萄糖
（2）垃圾處理無害化、減量化和資源化逐漸被人們認識．垃圾的分類收集是實現(xiàn)上述理念的重要措施．某垃圾箱上貼有如圖所示的標志，向此垃圾箱中丟棄的垃圾是

 

A．危險垃圾     B．有害垃圾     C．可回收物     D．其他垃圾
（3）人類生命活動所需的各種營養(yǎng)主要來自于食物，食物的選擇與身體健康關系很大．表格是某位同學的早餐食譜：

主食	面包
副食	醬牛肉
飲品	豆?jié){

表中主食含有的營養(yǎng)素主要是

 

（填“糖類”、“油脂”或“蛋白質”，下同）；副食含有的營養(yǎng)素主要是

 

，豆?jié){所屬的分散系為

 

（ 填“溶液”“濁液”或“膠體”）．考慮到營養(yǎng)成分的均衡搭配，你認為應該增加的配菜是

 

．

Answer 1

考點：食物中淀粉、蛋白質、葡萄糖的檢驗,"三廢"處理與環(huán)境保護,營養(yǎng)均衡與人體健康的關系

專題：

分析：（1）含醛基的物質能與新制的氫氧化銅懸濁液反應生成紅色沉淀；
（2）可回收垃圾的標志為；
（3）人體的基本營養(yǎng)素包括：糖類、油脂、蛋白質、維生素和微量元素；糧食類食譜中富含淀粉，肉類和豆類、堅果類富含蛋白質，豆?jié){屬于膠體，考慮營養(yǎng)成分的均衡搭配，配菜中的食物應富含維生素．

解答： 解：（1）觀察到紅色沉淀，說明有含醛基的物質，葡萄糖含有醛基，故答案為：D；
（2）危險垃圾的標志是；可回收垃圾的標志為；有害垃圾的標志為，故答案為：C；
（3）糧食類食譜中富含淀粉，淀粉屬于一種重要的多糖，因此主食面包中含有的營養(yǎng)素主要是糖類；肉類和豆類、堅果類富含蛋白質，因此醬牛肉中含有的營養(yǎng)素主要是蛋白質；豆?jié){屬于分散系中的膠體；人體的基本營養(yǎng)素包括：糖類、油脂、蛋白質、維生素和微量元素，考慮營養(yǎng)成分的均衡搭配，應增加的配菜是富含維生素的蔬菜，
故答案為：糖類；蛋白質；膠體；水果或蔬菜．

點評：本題考查人體中的基本營養(yǎng)物質和營養(yǎng)均衡與人體健康的關系，難度不大，平時注意此方面知識的積累．