日本科學(xué)家下村修、美國(guó)科學(xué)家馬丁·沙爾菲，以及美國(guó)華裔科學(xué)家錢(qián)永健因?yàn)樵诰G色熒光蛋白(GFP)研究和應(yīng)用方面做出突出貢獻(xiàn)，而獲得2008年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．綠色熒光蛋白的化學(xué)性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，其變性需要在90℃或pH＜4或pH＞12的條件下用6 mol　1 L鹽酸胍()處理．當(dāng)用紫外光去照射GFP時(shí)，它都將發(fā)出鮮艷的綠色，用熒光蛋白對(duì)腫瘤細(xì)胞標(biāo)記使得科學(xué)家們能夠觀測(cè)到腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)、入侵、轉(zhuǎn)移和新生等具體的過(guò)程．下列有關(guān)說(shuō)法正確的是

[　　]

A．

鹽酸胍的分子式為N3H6Cl

B．

綠色熒光蛋白不是高分子化合物

C．

綠色熒光蛋白水解的最終產(chǎn)物是鹽酸胍

D．

“熒光分子標(biāo)記”主要是利用綠色熒光蛋白獨(dú)特的光信號(hào)傳導(dǎo)機(jī)制

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

2008年10月8日，瑞典皇家科學(xué)院宣布將諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予日本科學(xué)家下村修、美國(guó)科學(xué)家馬丁?沙爾菲與美籍華裔科學(xué)家錢(qián)永健，以表彰三人因在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白方面做出的貢獻(xiàn)．蛋白質(zhì)是一類(lèi)復(fù)雜的含氮化合物，每種蛋白質(zhì)都有其恒定的含氮量[約在14%～18%（本題涉及的含量均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)）]，故食品中蛋白質(zhì)的含量測(cè)定常用凱氏定氮法．其測(cè)定原理是：
Ⅰ．蛋白質(zhì)中的氮（用氨基表示）在強(qiáng)熱和CuSO4、濃H2SO4作用下，生成一種無(wú)機(jī)含氮化合物，反應(yīng)
式為：2（-NH2）+H2SO4+2H+
CuSO4
（NH4）2SO4
（NH4）2SO4
．
Ⅱ．該無(wú)機(jī)化合物在凱氏定氮器中與堿作用，通過(guò)蒸餾釋放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成（NH4）2B4O7．
Ⅲ．用已知濃度的HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)HCl消耗的量計(jì)算出氮的含量，然后乘以相應(yīng)的換算系數(shù)，即得蛋白質(zhì)的含量．
（1）上述原理第Ⅰ步生成的無(wú)機(jī)含氮化合物化學(xué)式為
（NH4）2SO4
（NH4）2SO4
．
（2）乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測(cè)出氮的含量為1%，蛋白質(zhì)的含量則為6.38%．不法分子通過(guò)在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）來(lái)“提高”奶粉中的蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石．
①三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如圖所示，其化學(xué)式為
C3H6N6
C3H6N6
，含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）為
66.7%
66.7%
；
②下列關(guān)于三聚氰胺的說(shuō)法中，正確的有
AC
AC
；
A．三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，無(wú)色無(wú)味，所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)
B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一個(gè)平面上
C．三聚氰胺呈弱堿性，可以和酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽
③假定奶粉中蛋白質(zhì)含量為16%即為合格，不法分子在一罐總質(zhì)量為500g、蛋白質(zhì)含量為0的假奶粉中摻入
18.8
18.8
g的三聚氰胺就可使奶粉“達(dá)標(biāo)”．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

2008年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予在綠色熒光蛋白（GFP）研究和應(yīng)用方面做出的突出貢獻(xiàn)的日本科學(xué)家下村修、美國(guó)科學(xué)家馬丁?沙爾菲，以及美國(guó)華裔科學(xué)家錢(qián)永健．GFP是一個(gè)相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白，最初是由下村修在水母中發(fā)現(xiàn)的，它易與其他一些目的基因形成融合蛋白且不影響自身的目的基因產(chǎn)物的空間構(gòu)象和功能，從而作為標(biāo)記蛋白．以下關(guān)于熒光蛋白的說(shuō)法正確的是（　�。�
A、GFP不屬于天然蛋白質(zhì)B、該種蛋白質(zhì)水解不能得到氨基酸C、遇甲醛可使其變性D、GFP不屬于高分子化合物

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

化學(xué)與科技、生活、社會(huì)密切相關(guān)，下列說(shuō)法正確的是（　　）
A、糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，某八寶粥中注明未加糖，所以糖尿病人可以放心食用B、三聚氰胺（C3N6H6）俗稱(chēng)“偽蛋白”、“蛋白精”，加入到奶粉中，目的是提高含氮量，即提高蛋白質(zhì)的含量，口感舒適，便于飲用C、08年6月1日，我國(guó)開(kāi)始實(shí)施“限塑令”，在商場(chǎng)購(gòu)物，顧客所要塑料袋需付費(fèi)使用，目的是刺激貨幣流通，應(yīng)對(duì)08年世界性“金融危機(jī)”D、08年10月8日瑞典皇家科學(xué)院將本年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予華裔科學(xué)家錢(qián)永鍵、日本科學(xué)家下村修和美國(guó)科學(xué)家馬丁?沙爾菲三人，這體現(xiàn)了科學(xué)無(wú)國(guó)界，國(guó)際間也要注重科技合作、科技繼承與創(chuàng)新

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

2008年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予日本科學(xué)家下村修、美國(guó)科學(xué)家馬丁·沙爾菲與美籍華裔科學(xué)家錢(qián)永健，以表彰三人因在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白方面做出的貢獻(xiàn)。蛋白質(zhì)是一類(lèi)復(fù)雜的含氮化合物，每種蛋白質(zhì)都有其恒定的含氮量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)約在14%--18%），蛋白質(zhì)是人體重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，2008年9月“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”中，由于在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺來(lái)“提高”奶粉中的蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石。三聚氰胺目前由尿素加熱分解制得，生產(chǎn)成本價(jià)廉，三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如圖所示。

食品中蛋白質(zhì)含量的現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際通行測(cè)定方法是經(jīng)典凱氏定氮法，其測(cè)定原理是：

Ⅰ．有機(jī)物中的氮在強(qiáng)熱和CuSO4、濃H2SO4作用下，生成(NH4)2SO4

Ⅱ．(NH4)2SO4與堿作用，蒸餾釋放出NH3，收集于H3 BO3溶液中，生成 (NH4)2B4 O7

Ⅲ．用已知濃度的HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)HCl消耗的量計(jì)算出氮的含量，再換算出蛋白質(zhì)的含量。乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測(cè)出氮的含量為1%，蛋白質(zhì)的含量則為6.38%。

(1) 用尿素制備三聚氰胺的化學(xué)方程式為： _________________________。

上述原理第Ⅱ步生成(NH4)2B4 O7的離子方程式為：_________________________。

（2）凱氏定氮法在測(cè)定奶粉中蛋白質(zhì)含量時(shí)，為什么會(huì)失真？

__________________________________________________。

（3）下列關(guān)于三聚氰胺的說(shuō)法中，正確的有_____；

A、三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒(méi)有氣味，所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)

B、三聚氰胺屬于芳香族化合物。

C、三聚氰胺不溶于水，屬于分子晶體                                

D、三聚氰胺呈弱堿性，可以和酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽

E、三聚氰胺可以發(fā)生取代反應(yīng)

F、三聚氰胺分子中所有原子可能在同一個(gè)平面上

G、1mol三聚氰胺可以與3mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)

（4）三聚氰胺含氮量(氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù))為_(kāi)___；假定奶粉中蛋白質(zhì)含量為16%即為合格，三鹿牌嬰幼兒配方乳粉抽查結(jié)果顯示其三聚氰胺含量為2563.00mg/kg，三鹿牌嬰幼兒配方乳粉蛋白質(zhì)含量實(shí)際上是____；摻假百分率為_(kāi)___。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2009年江蘇省南通市通州區(qū)平潮高級(jí)中學(xué)高考化學(xué)模擬試卷（三）（解析版） 題型：解答題

2008年10月8日，瑞典皇家科學(xué)院宣布將諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予日本科學(xué)家下村修、美國(guó)科學(xué)家馬丁?沙爾菲與美籍華裔科學(xué)家錢(qián)永健，以表彰三人因在發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白方面做出的貢獻(xiàn)．蛋白質(zhì)是一類(lèi)復(fù)雜的含氮化合物，每種蛋白質(zhì)都有其恒定的含氮量[約在14%～18%（本題涉及的含量均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)）]，故食品中蛋白質(zhì)的含量測(cè)定常用凱氏定氮法．其測(cè)定原理是：
Ⅰ．蛋白質(zhì)中的氮（用氨基表示）在強(qiáng)熱和CuSO4、濃H2SO4作用下，生成一種無(wú)機(jī)含氮化合物，反應(yīng)
式為：2（-NH2）+H2SO4+2H+______．
Ⅱ．該無(wú)機(jī)化合物在凱氏定氮器中與堿作用，通過(guò)蒸餾釋放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成（NH4）2B4O7．
Ⅲ．用已知濃度的HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)HCl消耗的量計(jì)算出氮的含量，然后乘以相應(yīng)的換算系數(shù)，即得蛋白質(zhì)的含量．
（1）上述原理第Ⅰ步生成的無(wú)機(jī)含氮化合物化學(xué)式為_(kāi)_____．
（2）乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測(cè)出氮的含量為1%，蛋白質(zhì)的含量則為6.38%．不法分子通過(guò)在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）來(lái)“提高”奶粉中的蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石．
①三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如圖所示，其化學(xué)式為_(kāi)_____，含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）為_(kāi)_____；
②下列關(guān)于三聚氰胺的說(shuō)法中，正確的有______；
A．三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，無(wú)色無(wú)味，所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)
B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一個(gè)平面上
C．三聚氰胺呈弱堿性，可以和酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽
③假定奶粉中蛋白質(zhì)含量為16%即為合格，不法分子在一罐總質(zhì)量為500g、蛋白質(zhì)含量為0的假奶粉中摻入______g的三聚氰胺就可使奶粉“達(dá)標(biāo)”．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案