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下列有機物分類、組成、結構、性質相關的敘述錯誤的是(      )
A．乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應
B．淀粉和蛋白質在一定條件下都能發(fā)生水解反應
C．淀粉、纖維素沒有甜味，因此不屬于糖類
D．“春方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是蛋白質和烴
C

試題分析：A、乙酸與氫氧化鈉發(fā)生中和反應，油脂與氫氧化鈉發(fā)皂化反應；B、淀粉水解的最終產物為葡萄糖，蛋白質也可水解，其最終產物為氨基酸；C、淀粉和纖維素都屬于多糖；D、蠶絲成分是蛋白質，蠟燭成分是高級烷烴。故C敘述錯誤。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蛋白質的敘述中不正確的是 （  ）
A．蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質析出，如再加水也不溶解
B．蛋白質中的蛋白質分子能透過濾紙，但不能透過半透膜
C．重金屬鹽使蛋白質變性，所以吞服“鋇餐”會引起中毒
D．濃硝酸濺在皮膚上，能使皮膚呈黃色是因為蛋白質和濃硝酸發(fā)生反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列屬于油脂的用途的是(　　)
①人類的營養(yǎng)物質　②制取肥皂�、壑迫「视汀、苤迫「呒壷舅帷、葜迫∑�
A．①②③B．①③⑤C．②③④⑤D．①②③④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于糖類、蛋白質、油脂和維生素的說法中，正確的是
A.它們的組成都含有C、H、O、N等元素
B.在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應
C.蘇氨酸屬于人體必需氨基酸
D.淀粉溶液中加稀硫酸加熱水解后,加入新制銀氨溶液加熱可以產生銀鏡

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是
A．淀粉B．葡萄糖C．蔗糖D．果糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

將淀粉水解，并用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗其水解產物的實驗中，要進行的主要操作是
①加熱 ②滴入稀硫酸  ③加入新制的氫氧化銅懸濁液 ④加入足量的氫氧化鈉溶液
A．①→②→③→④→①B．②→①→④→③→①
C．②→④→①→③→①D．③→④→①→②→①

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

天然蛋白質水解的最終產物是α-氨基酸，結構如圖所示，下列有關α-氨基酸的說法中錯誤的是
A．α-氨基酸既能與酸反應，又能與堿反應
B．α-氨基酸在酸溶液中主要以陽離子形式存在
C．α-氨基酸在堿溶液中主要以陰離子形式存在
D．α-氨基酸難溶于水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，不屬于高分子化合物的是
A．纖維素B．蛋白質C．油脂D．塑料

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