油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)。某天然油脂A可發(fā)生下列反應(yīng)：

已知：A的分子式為C57H106O6。1 mol該天然油脂A經(jīng)反應(yīng)①可得到1 mol D、1 mol不飽和脂肪酸B和2 mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C∶H∶O＝9∶16∶1。
(1)寫出B的分子式：________。
(2)寫出反應(yīng)①的反應(yīng)類型：________；C的名稱(或俗稱)是________。
(3)近日，電視媒體關(guān)于“氫化油危害堪比殺蟲劑”的報(bào)道引發(fā)軒然大波，反應(yīng)②為天然油脂的氫化過程。下列有關(guān)說法不正確的是________。
a．氫化油又稱人造奶油，通常又叫硬化油
b．植物油經(jīng)過氫化處理后會(huì)產(chǎn)生副產(chǎn)品反式脂肪酸甘油酯，攝入過多的氫化油，容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病
c．氫化油的制備原理是在加熱植物油時(shí)，加入金屬催化劑，通入氫氣，使液態(tài)油脂變?yōu)榘牍虘B(tài)或固態(tài)油脂
d．油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng)。
(4)D和足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________________。

(1)C18H32O2
(2)取代(或水解)　硬脂酸(或十八酸)
(3)d
(4)2C3H5(OH)3＋6Na―→2C3H5(ONa)3＋3H2↑

解析

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．乙醇汽油是多種烴的混合物
B．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
C．淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖都是高分子化合物
D．淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

（7分）(1)現(xiàn)欲除去括號(hào)內(nèi)的雜質(zhì)，請依次填上適當(dāng)?shù)脑噭┖头椒ā?br />①甲烷（乙烯）　　       　　　，　　　　 　　       　　；
②苯（酒精）　　　　　　　　　，　　　　　　　　　　　。
（2）現(xiàn)有—CH3、—C6H5、—OH、—COOH四種基團(tuán)，由其中任兩種組合形成的有機(jī)物中：
①能使紫色石蕊試液變色的是　　　　　　　　　　（用結(jié)構(gòu)簡式表示，下同）；
②催化氧化后產(chǎn)物能與新制氫氧化銅懸濁液加熱條件下發(fā)生反應(yīng)的是                 ；
③能與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)的是　　　　　　　　　　。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

A、B、C、D、E、F、G都是鏈狀有機(jī)物，它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示。A只含一種官能團(tuán)，D的相對分子質(zhì)量與E相差42，D的核磁共振氫譜圖上有3個(gè)峰，且峰面積之比為1:3:6，請回答下列問題：
已知：Mr(R-Cl)－Mr(ROH)=18.5，  Mr(RCH2OH)－Mr(RCHO)=2， 
Mr表示相對分子質(zhì)量。
 
(1)A中含有的官能團(tuán)是______。
(2)寫出D的分子式______。
(3)下列有關(guān)A～G的說法正確的是______。
a．每個(gè)A分子中含有官能團(tuán)的數(shù)目為4個(gè)
b．B中所有官能團(tuán)均發(fā)生反應(yīng)生成C
c．C生成G只有1種產(chǎn)物
d．G存在順反異構(gòu)現(xiàn)象
(4)寫出B生成C的化學(xué)方程式______。
(5)芳香族化合物H與G互為同分異構(gòu)體，1mol H與足量氫氧化鈉溶液反應(yīng)消耗2mol NaOH，且H苯環(huán)上的一氯代物只有兩種，寫出其中任意一個(gè)符合條件的H的結(jié)構(gòu)簡式______。
(6)E與足量NaOH溶液共熱，此反應(yīng)的化學(xué)方程式為______。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

藥物Z可用于治療哮喘、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等，可由X（咖啡酸）和Y（1，4－環(huán)己二酮單乙二醇縮酮）為原料合成（如下圖）。

試填空：
（1）X的分子式為       ；該分子中最多共面的碳原子數(shù)為        。
（2）Y中是否含有手性碳原子     （填“是”或“否”）。
（3）Z能發(fā)生       反應(yīng)。（填序號(hào)）
A．取代反應(yīng)           B．消去反應(yīng)            C．加成反應(yīng)
（4）1mol Z在一定條件下與足量H2充分反應(yīng)，需要消耗H2         mol。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

在下列物質(zhì)中：①K2SO4、②HCHO、③MgSO4、④Hg(NO3)2、⑤NH4Cl、⑥KOH，能使蛋白質(zhì)變性的是________，能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的是________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)。某天然油脂A可發(fā)生下列反應(yīng)：

已知：A的分子式為C57H106O6。1 mol該天然油脂A經(jīng)反應(yīng)①可得到1 mol D、1 mol不飽和脂肪酸B和2 mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C：H：O＝9：16：1。
(1)寫出B的分子式：________。
(2)寫出反應(yīng)①的反應(yīng)類型：________；C的名稱(或俗稱)是________。
(3)近日，電視媒體關(guān)于“氫化油危害堪比殺蟲劑”的報(bào)道引發(fā)軒然大波，反應(yīng)②為天然油脂的氫化過程。下列有關(guān)說法不正確的是________。
a．氫化油又稱人造奶油，通常又叫硬化油
b．植物油經(jīng)過氫化處理后會(huì)產(chǎn)生副產(chǎn)品反式脂肪酸甘油酯，攝入過多的氫化油，容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾病
c．氫化油的制備原理是在加熱植物油時(shí)，加入金屬催化劑，通入氫氣，使液態(tài)油脂變?yōu)榘牍虘B(tài)或固態(tài)油脂
d．油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng)
(4)D和足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

工業(yè)制鏡和熱水瓶膽鍍銀時(shí)，常用________作________劑，反應(yīng)時(shí)該糖中的________基被氧化成________基，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

有甲、乙、丙三種物質(zhì)：
          
甲               乙                        丙
（1）關(guān)于乙下列敘述正確的是       
a．1mol該有機(jī)物在加熱和催化劑作用下，最多能和2molNaOH反應(yīng)
b．該有機(jī)物能使酸性KMnO4溶液褪色
c．該有機(jī)物的分子式為C9H11Cl
d．該有機(jī)物在一定條件下，能發(fā)生消去反應(yīng)、取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)
（2）由甲轉(zhuǎn)化為乙需經(jīng)下列過程（已略去各步反應(yīng)的無關(guān)產(chǎn)物，下同）：

① 反應(yīng)Ⅰ的反應(yīng)條件是_________________________________________
②其中反應(yīng)II的化學(xué)方程式是                                                 
（3）由甲出發(fā)合成丙的路線之一如下：

寫出反應(yīng)③的化學(xué)方程式__________________________________________________
②寫出丙的結(jié)構(gòu)簡式_________________________

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案