8．糖是人們日常生活中不可缺少的一類重要物質，下列有關糖類物質的敘述中，正確的是（　�。�
A．葡萄糖在酒化酶作用下水解生成乙醇和二氧化碳
B．淀粉、纖維素都是天然有機高分子化合物，分子式都寫成（C6H10O5）n，二者互為同分異構體
C．蔗糖與麥芽糖互為同分異構體
D．蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素都能水解且水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

分析 A．在釀酒過程中淀粉在酶的作用下轉化為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下轉化為乙醇和二氧化碳，葡萄糖是單糖不水解；
B．同分異構體具有相同的分子式和不同的結構；
C．蔗糖分子式為C12H22O11，與麥芽糖互為同分異構體，蔗糖的分子結構中不含醛基；
D．蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，麥芽糖水解產(chǎn)物為葡萄糖，淀粉、纖維素最終水解產(chǎn)物都為葡萄糖．

解答 解：A．葡萄糖是單糖不水解，葡萄糖在酒化酶作用下轉化為乙醇和二氧化碳，屬于氧化反應，故A錯誤；
B．淀粉和纖維素化學式都可表示為（C6H10O5）n，但是二者聚合度n不同，所以分子式不同，不屬于同分異構體，故B錯誤；
C．蔗糖和麥芽糖的分子式均為C12H22O11，分子式相同但結構不同，蔗糖分子中不含醛基，麥芽糖分子中含有醛基，具有還原性，所以蔗糖與麥芽互為同分異構體，故C正確．
D．蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，麥芽糖水解產(chǎn)物為葡萄糖，淀粉、纖維素最終水解產(chǎn)物都為葡萄糖，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查物質的性質，題目難度中等，本題注意把握常見物質的性質是解題的關鍵，纖維素和淀粉的結構和性質，注意二者都是聚合物，但是聚合度不同．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．某有機物的結構簡式為，它可以發(fā)生反應的類型有（　�。�
①加成反應　②消去反應�、鬯夥磻、荃セ磻�  ⑤氧化反應�、藜泳鄯磻�
A．①②③④B．①②④⑤C．①②⑤⑥D．③④⑤⑥

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列過程中，共價鍵被破壞的是（　�。�
A．碘升華B．干冰汽化C．NaOH熔化D．HCl溶于水

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．下列反應中，與其它三個反應不屬于同一類型的反應是（　�。�
A．$\underset{\stackrel{濃{H}_{2}S{O}_{4}}{→}}{50～60℃}$
B．CH2═CH2+HCl$\stackrel{一定條件}{→}$CH3-CH2Cl
C．CH3CH2OH+CH3COOH$?_{△}^{濃硫酸}$CH3COOCH2CH3+H2O
D．CH4+Cl2$\stackrel{光照}{?}$CH3Cl+HCl

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科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

3．有五種短周期元素，它們的結構、性質等信息如下表所述：
元素結構、性質等信息
A是短周期中（除稀有氣體外）原子半徑最大的元素，該元素的某種合金是原子反應堆的導熱劑
BB與A同周期，其最高價氧化物的水化物呈兩性
C元素的氣態(tài)氫化物極易溶于水，可用作制冷劑
D是海水中除氫、氧元素外含量最多的元素，其單質或化合物也是自來水生產(chǎn)過程中常用的消毒殺菌劑
EL層上有2對成對電子
請根據(jù)表中信息填空：
（1）A原子的核外電子排布式為1s22s22p63s1．
（2）離子半徑：B小于（填“大于”或“小于”）A．
（3）C原子的軌道表示式是，能量最高的電子為p軌道上的電子，其軌道呈啞鈴形．
（4）D原子的電子排布式為1s22s22p63s23p5．
（5）C、E元素的第一電離能的大小關系是N＞O（用元素符號表示）．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

13．中和熱測定實驗中，用50mL0.50mol/L鹽酸和50mL0.55mol/LNaOH進行實驗，下列說法不正確的是（　　）
A．改用60mL 0.50mol/L鹽酸跟50mL 0.55 mol/L NaOH溶液進行反應，求出的中和熱數(shù)值和原來相同
B．用50mL0.50mol/L鹽酸和50mL0.55mol/LNaOH進行實驗比用 50mL0.50mol/L鹽酸和50mL0.50mol/LNaOH測得的數(shù)值準確
C．酸堿混合時，量筒中NaOH溶液應緩緩倒入小燒杯中，不斷用玻璃棒攪拌
D．裝置中的大小燒杯之間填滿碎泡沫塑料的作用是保溫隔熱、減少熱量損失

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．用NA表示阿伏加德羅常數(shù)值，下列說法正確的是（　�。�
A．25℃時，pH=12的1.0L的NaClO溶液中水電離出的OH-的數(shù)目為0.01NA
B．標準狀況下，22.4L甲醇中含有的氧原子數(shù)為1.0NA
C．標準狀況下，22.4L氯氣與足量NaOH溶液反應轉移的電子數(shù)為2NA
D．同溫同壓下，原子數(shù)均為NA的氫氣和氦氣具有相同的體積

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

17．（1）實驗室里盛放堿液的試劑瓶瓶塞不能用玻璃塞，請解釋原因（用化學方程式表示）SiO2+2NaOH=Na2SiO3+H2O；
（2）在偏鋁酸鈉溶液中滴入鹽酸至過量，現(xiàn)象：先生成沉淀，后沉淀逐漸溶解；離子方程式：H2O+AlO2-+H+=Al（OH）3↓，Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O．
（3）向100mL 0.1mol•L-1的AlCl3溶液中滴加NaOH溶液，當?shù)渭訅A液800mL時，恰好完全反應得到澄清的溶液，求NaOH溶液的物質的量濃度0.05mol/L．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．下列遞變規(guī)律正確的是（　�。�
A．Na、Mg、Al還原性依次增強B．I2、Br2、Cl2氧化性依次減弱
C．C、N、O原子半徑依次減小D．P、S、F最高正價依次降低

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