Question

【題目】對十二烷基苯磺酸鈉 是常用洗滌劑的主要成分．其結(jié)構(gòu)可用圖形 來表示，端為鏈烴基，O端為極性基．根據(jù)這一結(jié)構(gòu)特點，試分析和回答下列問題：
（1）Ⅰ．十二烷基苯磺酸鈉分子在其水溶液表面分布的結(jié)構(gòu)示意圖應(yīng)是下列各圖中的圖（填寫序號），理由是 ．
（2）進入介質(zhì)（水）內(nèi)部的十二烷基苯磺酸鈉分子，可能會以下列結(jié)構(gòu)形式中的存在（填寫序號），理由是 ．
（3）Ⅱ．工業(yè)合成對十二烷基苯磺酸鈉的一種路線如圖所示：
請回答下列問題：
產(chǎn)品中的親油基是 ．
（4）由十二烷基苯制取對十二烷基苯磺酸的化學(xué)方程式為 ， 反應(yīng)類型為 ．
（5）在洗滌劑中添加酶制劑能促進污垢中的蛋白質(zhì)（如奶漬、肉湯）等水解為可溶性的物質(zhì)而被除去．使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10～30min，水溫在40～50℃最佳．加酶洗衣粉不宜在高溫下、潮濕環(huán)境中貯存，也不宜久存．請解釋原因 ．
（6）過去使用的合成洗滌劑中常加入三聚磷酸鈉（Na5P3O10）做助劑，它可使硬度大的洗滌水軟化，對微細的無機粒子或油脂具有分散、乳化、膠溶作用，防止污漬再次沉積到衣物上；它還能維持水溶液的弱堿性，提高洗滌劑的去污能力和洗滌效果．但是，20世紀(jì)90年代以來，世界各國先后提出必須生產(chǎn)和使用無磷洗滌劑．請解釋原因 ．

Answer 1

【答案】
（1）C；水分子為極性分子，根據(jù)相似相溶原理，分子的極性基（O端）應(yīng)溶解于水（親水基），鏈烴基（?端）不應(yīng)溶解于水（憎水基）
（2）AD；A中極性基交替排列，可減少分子之間的斥力；D中極性基（O端）向外、鏈烴基（?端）向內(nèi)的排列，在一定程度上使憎水基團脫離與水的接觸，使體系能量最低
（3）
（4）；取代反應(yīng)
（5）酶發(fā)揮催化作用需要適宜的條件（溫度、酸堿度等），酶自身是蛋白質(zhì)在不適宜的條件（如高溫、水解）下容易變質(zhì)
（6）三聚磷酸鈉造成水體富營養(yǎng)化，破壞了水體原有的生態(tài)平衡，對人類的生存環(huán)境造成了很大的影響
【解析】解：（1）水分子為極性分子，分子的極性基（O端）應(yīng)溶解于水（親水基），鏈烴基（端）不應(yīng)溶解于水（憎水基），所以答案是：C；水分子為極性分子，根據(jù)相似相溶原理，分子的極性基（O端）應(yīng)溶解于水（親水基），鏈烴基（端）不應(yīng)溶解于水（憎水基）；（2）A中極性基交替排列，可減少分子之間的斥力；D中極性基（O端）向外、鏈烴基（端）向內(nèi)的排列，在一定程度上使憎水基團脫離與水的接觸，使體系能量最低，所以答案是：AD； A中極性基交替排列，可減少分子之間的斥力；D中極性基（O端）向外、鏈烴基（端）向內(nèi)的排列，在一定程度上使憎水基團脫離與水的接觸，使體系能量最低；（3）烴基苯基是親油基， 是親油基，所以答案是： ；（4）十二烷基苯與硫酸反應(yīng)生成對十二烷基苯磺酸，方程式： ，屬于取代反應(yīng)，所以答案是： ；取代反應(yīng)；（5）酶發(fā)揮催化作用需要適宜的條件（溫度、酸堿度等），酶自身是蛋白質(zhì)在不適宜的條件下容易變質(zhì)（如高溫），所以答案是：酶發(fā)揮催化作用需要適宜的條件（溫度、酸堿度等），酶自身是蛋白質(zhì)在不適宜的條件（如高溫、水解）下容易變質(zhì)；（6）三聚磷酸鈉造成水體富營養(yǎng)化，破壞了水體原有的生態(tài)平衡，對人類的生存環(huán)境造成了很大的影響，所以答案是：三聚磷酸鈉造成水體富營養(yǎng)化，破壞了水體原有的生態(tài)平衡，對人類的生存環(huán)境造成了很大的影響．