酯化反應：
醇
醇
跟
酸
酸
作用而生成
酯
酯
和
水
水
的反應．
分析：醇與酸（有機酸或無機酸）反應生成酯和水的反應為酯化反應，以此來解答．
解答：解：醇與酸（有機酸或無機酸）反應生成酯和水的反應為酯化反應，
故答案為：醇；酸；水．
點評：本題考查酯化反應，明確概念中酸與醇的反應即可解答，題目較簡單，注意酸也可為無機酸．
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