糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質。下列說法不正確的是   (  )。

A.淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示,因此它們互為同分異構體
B.淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀境反應
C.向蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水
D.脂肪能發(fā)生皂化反應,生成甘油和高級脂肪酸鈉

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:單選題

在乙酸乙酯、乙醇、乙酸水溶液中共存的化學平衡體系中加入含重氫的水,經(jīng)過足夠長的時間后,可以發(fā)現(xiàn),除了水外,體系中含有重氫的化合物是

A.只有乙酸 B.只有乙醇和乙酸
C.只有乙酸和乙酸乙酯 D.乙酸乙酯、乙醇、乙酸

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

酯化反應屬于(  )。

A.中和反應B.不可逆反應C.離子反應D.取代反應

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

膳食纖維具有突出的保鍵功能,是人體的“第七營養(yǎng)素”。木質素是一種非糖類膳食纖維。其單體之一——芥子醇結構簡式如下圖所示。下列有關芥子醇的說法正確的是(  )

A.芥子醇分子中有兩種含氧官能團
B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上
C.芥子醇與足量濃溴水反應,最多消耗3 mol Br2
D.芥子醇能發(fā)生的反應類型有氧化、取代、加成

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

誤食重金屬鹽會引起中毒,下列措施中不能用來解毒的是 (  )。

A.服大量雞蛋清  B.服用豆?jié){ 
C.喝大量牛奶  D.喝鹽開水 

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

新興大腦營養(yǎng)學發(fā)現(xiàn),大腦生長發(fā)育和不飽和脂肪酸有密切關系。被稱為“腦黃金”的DHA是從深海魚油中提取出的不飽和程度很高的脂肪酸,它的分子中有6個,稱為二十六碳六烯酸,則其甘油酯的分子結構簡式為(  )。

A.(C25H51COO)3C3H5 B.(C25H39COO)3C3H5
C.(C26H41COO)3C3H5 D.(C26H47COO)3C3H5

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下列各組中的反應屬于同一反應類型的是              (  )

A.由溴丙烷水解制丙醇;由丙烯與水反應制丙醇
B.由苯硝化制硝基苯;由苯與氫氣反應制環(huán)己烷
C.由乙酸和乙醇制乙酸乙酯;由甲酸乙酯水解制甲酸和乙醇
D.由氯代環(huán)己烷消去制環(huán)己烯;由丙烯與溴反應制1 ,2­二溴丙烷

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下列關于糖類的說法中正確的是       (  )

A.糖類都能發(fā)生水解反應
B.單糖都能發(fā)生銀鏡反應
C.葡萄糖與果糖是同分異構體,淀粉與纖維素也是同分異構體
D.單糖都能發(fā)生酯化反應

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下列物質中屬于高分子化合物的是(  )
①蛋白質;②植物油;③纖維素;④淀粉;⑤葡萄糖;⑥脂肪;⑦氨基酸

A.①②③B.②⑤⑥C.①③④D.全部

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