下列敘述正確的是

A.葡萄糖屬于單糖,能發(fā)生水解反應(yīng)

B.纖維素屬于糖類,且有甜味

C.油脂是高級脂肪酸的甘油酯,要合理攝入

D.蛋白質(zhì)是人類必需的營養(yǎng)物質(zhì),在人體內(nèi)最終水解成葡萄糖

 

【答案】

C

【解析】葡萄糖是單糖,不能再發(fā)生水解反應(yīng),A不正確。纖維素屬于多糖,但沒有甜味,B不正確。蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物最終是各種氨基酸,D不正確。答案選C。

 

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