把①麥芽糖、②淀粉、③天然蛋白質(zhì)、④油脂四種物質(zhì)在稀酸的作用下分別水解，最后的生成物一定不止一種的是
A．麥芽糖B．淀粉C．天然蛋白質(zhì)D．油脂
CD

試題分析：①麥芽糖生成葡萄糖、②淀粉水解最終生成葡萄糖。③天然蛋白質(zhì)水解可以是多肽或多種不同的氨基酸，④油脂水解生成高級脂肪酸和甘油。故選CD。
點評：了解常見有機物的水解產(chǎn)物
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．醫(yī)用酒精的濃度通常是95%
B．單質(zhì)硅是將太陽能轉(zhuǎn)化為電能的常用材料
C．淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物
D．合成纖維和光導(dǎo)纖維都是新型無機非金屬材料

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

通過實驗來驗證纖維素水解后生成葡萄糖，其實驗包括下列一些操作過程，這些操作過程的正確排列順序是（ ）
①取小團棉花或幾小片濾紙  ②小火微熱，使成亮棕色溶液  ③加入90%的濃硫酸，用玻璃棒把棉花或濾紙搗成糊狀  ④稍冷，滴入幾滴CuSO4溶液，并加入過量NaOH溶液使溶液中和至出現(xiàn)Cu(OH)2沉淀  ⑤加熱煮沸
A．①②③④⑤B．①③②④⑤C．①③②⑤④D．①②③⑤④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

人們習慣上按不同的溶解性，把維生素分為____________性維生素和____________性維生素兩大類，維生素Ｃ溶液顯酸性，又稱為____________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

證明淀粉在酶作用下只部分發(fā)生了水解的實驗試劑是 （   ）
A．碘水B．氫氧化鈉溶液、銀氨溶液
C．燒堿溶液、新制Cu(OH)2溶液D．碘水、燒堿溶液、Cu(OH)2懸濁液

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)可以使蛋白質(zhì)變質(zhì)的是(     )
①福爾馬林、②氫氧化鈉、③高錳酸鉀溶液、④硫酸銨、⑤波爾多液、⑥雙氧水、
⑦硝酸 ⑧食鹽、⑨水
A．①②③⑤⑥⑦B．①②③⑤⑥⑦⑧C．①②③⑥⑦D．①③④⑤⑥⑦

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中不正確的是
A．蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性
C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會變黃
D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（12分）成熟的蘋果中含有淀粉、葡萄糖和無機鹽等，某課外興趣小組設(shè)計了一組實驗證明某些成份的存在，請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實驗。
（1）用小試管取少量的蘋果汁，加入　　　　　　　　　，溶液變藍，則蘋果中含有淀粉。
（2）用小試管取少量的蘋果汁，加入新制Cu(OH)2懸濁液，并加熱，產(chǎn)生磚紅色的沉淀，則蘋果中含有　　　　　　　　　　　　（寫分子式）。
（3）葡萄糖在一定條件下可以得到化學式為C2H6O的化合物A。
A + CH3COOH→有香味的產(chǎn)物
① 含A的體積分數(shù)為75%的水溶液可以用做　　　　　　　　　　　　　。
②寫出化合物A與CH3COOH反應(yīng)的化學方程式為　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，該反應(yīng)的類型為　　　　　。
（4）蘋果中含有蘋果酸，測得其相對分子質(zhì)量為134。取0.02mol蘋果酸，使其完全燃燒，將燃燒后的產(chǎn)物先后通過足量的無水CaCl2和堿石灰，兩者分別增重1.08g 和 3.52g。則分子中C、H原子的個數(shù)比　　　　　　　。蘋果酸的分子式是　　　　　      。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)不屬于高分子化合物的是                                
A．羊毛B．淀粉C．橡膠D．油脂

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同步練習冊答案