下列敘述正確的是（　�。�
A、羊油是高分子化合物，是純凈物
B、工業(yè)上將羊油加氫制造硬化油，有利于保存
C、羊油是高級脂肪酸的高級醇酯
D、羊油可以在堿性條件下加熱水解制肥皂
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：有機(jī)反應(yīng)
分析：A、油脂不是高分子化合物；
B、動物脂肪屬于飽和高級脂肪酸酯；
C、羊油是高級脂肪酸的甘油酯；
D、油脂在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉．
解答： 解：A、油脂不是高分子化合物，天然油脂屬于混合物，故A錯(cuò)誤；
B、動物脂肪屬于飽和高級脂肪酸酯，所以羊油不能發(fā)生氫化反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；
C、羊油是高級脂肪酸的甘油酯，甘油是丙三醇，丙三醇不是高級醇，故C錯(cuò)誤；
D、油脂在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉，則羊油可以在堿性條件下加熱水解制高級脂肪酸鈉即肥皂，故D正確．
故選D．
點(diǎn)評：本題考查了油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，主要考查動物脂肪的性質(zhì)，注意把握酯的性質(zhì)及皂化反應(yīng)，題目難度不大．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

今有常溫下兩種溶液：（A）0.1mol/L的NaCl溶液； （B） 0.1mol/LNH4Cl溶液．
①溶液（A）的pH
 
7（填“＞”、“＜”或“=”）
②溶液（B）呈
 
性（填“酸”、“堿”或“中”），升高溫度可以
 
（填“促進(jìn)”或“抑制”）NH4Cl的水解．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列離子方程式正確的是（　�。�
A、碘化鉀溶液跟適量溴水反應(yīng)：I-+Br2═Br-+I2
B、氯氣與水的反應(yīng)：Cl2+H2O═Cl-+ClO-+2H+
C、二氧化錳與濃鹽酸反應(yīng)：MnO2+4H++2Cl-═Mn2++Cl2↑+2H2O
D、Cl2與氫氧化鈉溶液的反應(yīng)：Cl2+2 OH-═Cl-+ClO-+H2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列離子方程式表示正確的是（　�。�
A、AgNO3溶液中加入Cu：Cu+Ag+═Cu2++Ag
B、NaHSO4溶液與Ba（OH）2溶液反應(yīng)至中性：H++SO42-+Ba2++OH-═BaSO4↓+H2O
C、醋酸溶液滴到大理石臺板上有氣泡產(chǎn)生：2H++CaCO3═CO2↑+Ca2++H2O
D、等體積等物質(zhì)的量濃度的NaHCO3和Ba（OH）2溶液混合：HCO3-+Ba2++OH-═BaCO3↓+H2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

成語是中華民族語言的瑰寶．下列成語中，其本意主要為化學(xué)變化的是（　�。�
A、鐵杵磨成針B、木已成舟
C、死灰復(fù)燃D、積土成山

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

1mol CH4與Cl2反應(yīng)全部生成CCl4，需Cl2的物質(zhì)的量是（　　）
A、4molB、3mol
C、2molD、1mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在盛有足量A的體積可變的密閉容器中通入B，發(fā)生反應(yīng)：A（s）+2B（g）?4C（g）+D（g）△H＞0，在一定溫度、壓強(qiáng)下達(dá)到平衡．平衡時(shí)C的物質(zhì)的量與通入B的物質(zhì)的量的變化關(guān)系如圖所示．下列說法正確的是（　�。�
A、平衡時(shí)B的轉(zhuǎn)化率為40%
B、若保持壓強(qiáng)一定，當(dāng)溫度升高時(shí)，圖中θ＞45°
C、在容器中加入催化劑，則B的轉(zhuǎn)化率增大
D、若再通入B，則再次達(dá)平衡時(shí)C的體積分?jǐn)?shù)增大

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在天平的兩個(gè)托盤上，放上質(zhì)量相等的兩個(gè)燒杯，在燒杯中分別加入等質(zhì)量等濃度的硫酸，此時(shí)天平處于平衡狀態(tài)，然后分別向兩只燒杯中加入等質(zhì)量的Na2CO3和NaHCO3粉末，完全反應(yīng)后，則天平兩邊（　　）
A、放Na2CO3的一端托盤下沉
B、NaHCO3的一端托盤下沉
C、仍保持平衡
D、無法判斷

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A、H2O2溶液中加入MnO2或FeCl3溶液都能增大反應(yīng)速率可用同一原理來解釋
B、已知FeS與某濃度的HNO3反應(yīng)時(shí)生成Fe（NO3）3、H2SO4和某一單一的還原產(chǎn)物，若FeS和參與反應(yīng)的HNO3的物質(zhì)的量之比為1：6，則該反應(yīng)的還原產(chǎn)物是NO
C、已知14 mol/L的H2SO4溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為80%，那么7 mol/L的H2SO4溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)將大于40%
D、鐵在少量氯氣或過量的氯氣中點(diǎn)燃所得產(chǎn)物不相同

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同步練習(xí)冊答案