Question

（5分）“酒是陳的香”，就是因?yàn)榫圃趦?chǔ)存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實(shí)驗(yàn)室我們也可以用下圖所示的裝置制取乙酸乙酯�；卮鹣铝袉栴}：

（1）寫出制取乙酸乙酯的化學(xué)反應(yīng)方程式：
______________________________________________________________
（2）飽和碳酸鈉溶液的主要作用是_____________________________________________。
（3）若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應(yīng)采用的實(shí)驗(yàn)操作是_____________________。

Answer 1

（1）CH₃COOH＋CH₃CH₂OHCH₃COOC₂H₅＋H₂O（2分）；
（2）除去揮發(fā)出來的乙醇和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度（2分）；
（3）分液（1分）；

解析試題分析：（1）乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，所以化學(xué)方程式為：CH₃COOH＋CH₃CH₂OHCH₃COOC₂H₅＋H₂O。
（2）制備乙酸乙酯時(shí)常用飽和碳酸鈉溶液，目的是中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味；溶解揮發(fā)出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯；
（3）分離乙酸乙酯時(shí)先將盛有混合物的試管充分振蕩，讓飽和碳酸鈉溶液中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，溶解揮發(fā)出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，靜置分層后取上層得乙酸乙酯，故答案為：分液。
考點(diǎn)：本題考查乙酸乙酯的制備、實(shí)驗(yàn)方案的分析。