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下列敘述中不正確的是（　�。�
A、維生素C具有還原性，可作抗氧化劑
B、油脂既能為人體提供熱量，又能提供人體必需脂肪酸
C、棉花、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成二氧化碳和水
D、蛋白質遇飽和硫酸銨溶液產生的沉淀能重新溶于水
考點：人體必需的維生素的主要來源及其攝入途徑,油脂的性質、組成與結構,淀粉的性質和用途,氨基酸、蛋白質的結構和性質特點
專題：糖類與蛋白質專題
分析：A．維生素C具有還原性；
B．油脂能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質；
C．蛋白質含有氮元素；
D．蛋白質遇飽和硫酸銨溶液發(fā)生鹽析．
解答： 解：A．維生素C具有還原性，能與氧化性物質反應，可作抗氧化劑，故A正確；
B．油脂是既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質，故B正確；
C．蛋白質含有氮元素燃燒會生成氮元素的氧化物，故C錯誤；
D．蛋白質遇飽和硫酸銨溶液發(fā)生鹽析，鹽析是可逆的，故D正確．
故選C．
點評：本題考查糖類油脂蛋白質和維生素的性質，難度較小，旨在考查學生對基礎知識的識記，注意基礎知識的積累掌握．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

物質的量、粒子數的轉化公式為
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關熱化學方程式的敘述中，正確的是（　　）
A、含20.0gNaOH的稀溶液與稀鹽酸完全中和，放出28.7kJ的熱量，則表示該反應中和熱的熱化學方程式為NaOH（aq）+HCl（aq）=
NaCl（aq）+H2O（1）△H=+57.3kJ/mol
B、已知C（石墨，s）=C（金剛石，s）△H＞0，則金剛石比石墨穩(wěn)定
C、已知2H2（g）+O2（g）=2H2O（g）△H=-483.6kJ/mol，則氫氣的燃燒熱為241.8kJ
D、已知C（s）+O2（g）=CO2（g）△H1；C（s）+
1
2
O2（g）=CO（g）△H2，則△H1＜△H2

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科目：高中化學 來源： 題型：

分類法在化學學科發(fā)展中起到了非常重要作用．下列分類標準合理的是（　�。�
①根據氧化物的組成元素將氧化物分成酸性氧化物、堿性氧化物等
②根據酸分子中含氫原子的個數將酸分為一元酸、二元酸、三元酸
③根據分散質粒子直徑的大小將分散系分為溶液、膠體、濁液
④根據元素原子最外層電子數的多少將元素分為金屬元素和非金屬元素．
A、③B、①③C、②③D、①②③④

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科目：高中化學 來源： 題型：

能說明NH4+的正四面體結構的是（　�。�
A、N-H鍵長相同
B、N-H鍵能相同
C、N-H鍵跟其它三個N-H鍵的鍵角相同
D、N-H鍵的化學性質都相同

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列敘述正確的是（　�。�
A、1摩爾氧
B、有大量有毒易燃氣體在室內擴散，不能立即打開排風扇開關
C、1L水中溶解224 L HCl氣體（標準狀況下測得）后形成溶液物質的量濃度為10 mol?L-1
D、將7.4克氫氧化鈣放入燒杯中，加水攪拌冷卻后全部轉移到100 mL容量瓶并加水至刻度線，濃度為1 mol?L-1

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列對于“摩爾”的理解正確的是（　�。�
A、摩爾是國際科學界建議采用的一種物理量
B、摩爾是物質的量的單位，簡稱摩，符號為mol
C、摩爾可以把物質的宏觀質量與微觀粒子的數量聯系起來
D、國際上規(guī)定，0.012 kg12C所含有的碳原子的物質的量為1 mol

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列離子方程式中正確的是（　�。�
A、NH4HSO4溶液中加入少量NaOH稀溶液：NH4++OH-→NH3?H2O
B、Ca（ClO）2溶液中通入過量的二氧化硫氣體：ClO-+SO2+H2O→HClO+HSO3-
C、酸性高錳酸鉀溶液中滴入少量過氧化氫：2MnO4-+7H2O2+6H+→2Mn2++6O2↑+10H2O
D、向碳酸氫鈣溶液中加入過量的氫氧化鈉溶液：Ca2++2OH-+2HCO3-=CaCO3↓+2H2O+CO32-

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科目：高中化學 來源： 題型：

用10ml 0.1mol/L的AgNO3溶液恰好與相同體積的NaCl、MgCl2和AlCl3三種溶液完全反應，則這三種鹽酸鹽溶液的物質的量濃度之比是（　�。�
A、3：2：2
B、6：3：2
C、1：3：3
D、3：1：1

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