【題目】下列說法錯(cuò)誤的是

A. 蔗糖和麥芽糖均為雙糖

B. 只用淀粉溶液即可檢驗(yàn)食鹽是否為加碘鹽

C. 植物油含不飽和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色

D. 淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖

【答案】B

【解析】

A、蔗糖和麥芽糖水解均生成2分子單糖,均為雙糖,A正確;

B、碘遇淀粉顯藍(lán)色,食鹽中的碘以KIO3的形式存在,只用淀粉溶液不能檢驗(yàn)食鹽是否為加碘鹽,B錯(cuò)誤;

C、植物油屬于油脂,其中含有碳碳不飽和鍵,因此能使Br2/CCl4溶液褪色,C正確;

D、淀粉和纖維素均是多糖,其水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖,D正確。

答案選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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