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根據(jù)圖判斷，下列說法不正確的是（　�。�
A．（C6H10O5）n可表示淀粉或纖維素
B．反應②化學方程式為C6H12O
酒化酶
2C2H5OH+2CO2↑
C．反應③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用飽和氫氧化鈉溶液除去
D．反應③和④都屬于取代反應
A．淀粉或纖維素都水解生成葡萄糖，分子式都為（C6H10O5）n，故A正確；
B．葡萄糖能分解生成乙醇：C6H12O
酒化酶
2C2H5OH+2CO2↑，故B正確；
C．氫氧化鈉能與乙酸乙酯反應，將原物質除掉，故C錯誤；
D．酯化和水解都是取代反應，故D正確．
故選C．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．葡萄糖能夠發(fā)生銀鏡反應
B．將乙酸和乙醇混合得乙酸乙酯
C．苯分子中含有三個碳碳雙鍵
D．糖類、油脂、蛋白質均能發(fā)生水解

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

______是淀粉食品加熱烹制時的基本變化，也就是平時所說的食物由生變熟．在人體內沒有使纖維素水解成______的______，因此纖維素不能作為人類的營養(yǎng)物質．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中錯誤的是（　�。�
A．單糖是不能發(fā)生水解的最簡單的糖類
B．分子式符合Cn（H2O）m的物質，都是糖類物質
C．淀粉、纖維素都是天然有機高分子化合物
D．淀粉和纖維素都是由碳、氫、氧三種元素組成，兩者三種元素的質量比分別相等

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列作用不屬于水解反應的是（　�。�
A．吃饅頭時多咀嚼后有甜味
B．淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時間后，滴加碘水不顯藍色
C．不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現(xiàn)黃色斑痕
D．油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以制得肥皂

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

蛋白質是構成生命的基礎物質．在雞蛋、蔬菜、花生油等食物中，富含蛋白質的是______．“84消毒液”在日常生活中被廣泛使用．該消毒液無色，對某些有色物質具有漂白作用，它的有效成分是______（填“KMnO4”或“NaClO”）．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（　�。�
A．氨基酸是生命的基礎，蛋白質是氨基酸的基石
B．油脂堿性水解又稱為皂化反應，因為油脂堿性水解后的產物為高級脂肪酸鈉
C．碘有“智力元素”之稱，因為它是神經系統(tǒng)發(fā)育所不可缺少的
D．維生素C藥片的外面常包裹一層糖衣，因為維生素C具有還原性，易被氧化

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質①K2SO4②HCHO（甲醛）③MgSO4④Hg（NO3）2（硝酸汞） ⑤NH4Cl⑥KOH能使蛋白質變性的是（　�。�
A．①③⑤B．②④⑥C．①②③D．④⑤⑥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一．下列食物中，富含蛋白質的是（　�。�
A．豆腐B．饅頭C．西紅柿D．豆油

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