Question

下列家庭實(shí)用常識或化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，不能達(dá)到預(yù)期目的是（　�。�

• A、誤食重金屬鹽可用牛奶、雞蛋清解毒
• B、用灼燒的方法區(qū)別羊毛織物和化纖織物
• C、用食醋、石灰水驗(yàn)證雞蛋殼中含有碳酸鹽
• D、攪拌雞蛋時(shí)加食鹽可防止其過早凝固

Answer 1

分析：A、重金屬離子可以使蛋白質(zhì)變性，牛奶、雞蛋中富含蛋白質(zhì)；
B、純羊毛織物的成分為蛋白質(zhì)，灼燒有燒焦羽毛的氣味；
C、醋酸的酸性比碳酸強(qiáng)，二氧化碳與石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀；
D、蛋白質(zhì)難溶于飽和食鹽水．

解答：解：A、重金屬離子可以使蛋白質(zhì)變性，牛奶、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，飲用大量牛奶或雞蛋可以緩解中毒，故A正確；
B、純羊毛織物的成分為蛋白質(zhì)，灼燒有燒焦羽毛的氣味，則用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別化纖織物和純羊毛織物，故B正確；
C、醋酸的酸性比碳酸強(qiáng)，與碳酸鹽反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，二氧化碳與石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀而使溶液變渾濁，故可用用醋、石灰水驗(yàn)證蛋殼中含有碳酸鹽，故C正確；
D、蛋白質(zhì)難溶于飽和食鹽水，屬于鹽析現(xiàn)象，攪拌雞蛋時(shí)加食鹽可使蛋白質(zhì)過早的凝固，故D錯(cuò)誤；
故選：D．

點(diǎn)評：本題考查物質(zhì)的檢驗(yàn)和鑒別，題目難度不大，本題注意雞蛋殼的化學(xué)成分、注意蛋白質(zhì)的性質(zhì)．