精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
“從毒生姜到黑心油，從鎘大米到毒奶粉”．食品安全與人們健康密切相關，下列做法符合食品安全法的是（　�。�
A、用純堿發(fā)酵面食
B、用硫磺熏制銀耳、粉絲等食品
C、用甲醛浸泡易腐爛的食品
D、用工業(yè)用鹽腌制咸菜
考點：常見的食品添加劑的組成、性質和作用
專題：
分析：A．碳酸鈉和有機酸反應產生二氧化碳；
B．二氧化硫有毒會危及人體健康；
C．甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構；
D．工業(yè)用鹽含有亞硝酸鈉．
解答： 解：A．碳酸鈉和有機酸反應產生的二氧化碳會使蒸出的面食疏松多孔，故A正確；
B．硫燃燒生成二氧化硫，二氧化硫有毒會危及人體健康，故B錯誤；
C．甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，對人體有害，會危及人體健康，故C錯誤；
D．工業(yè)用鹽含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉有毒，不能食用，故D錯誤．
故選A．
點評：本題考查食品添加劑，比較基礎，側重對基礎知識的鞏固，注意對基礎知識的理解掌握．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

質量相同的 ①HCl  ②NH3  ③CO2  ④O2四種氣體中，含有分子數目最多的是（填序號）
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

“水能載舟，亦能覆舟”這句名言用于藥物和患者也很貼切，下列藥物使用知識正確的是（　�。�
A、對于標記“OTC”的藥物，必須在醫(yī)生指導下使用
B、患有胃潰瘍的患者，可用小蘇打治療胃酸過多
C、抗生素能抵抗所有細菌感染，可以大量使用
D、為了防止過敏反應發(fā)生，使用青霉素前一定要進行皮試

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

對于反應A+B=C，下列條件的改變一定使化學反應速率加快的是（　�。�
A、升高體系的溫度
B、增加體系的壓強
C、增大C的物質的量
D、增加A的物質的量

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

下列物質的稀水溶液中，除水分子外，不存在其它分子的是（　�。�
A、NH4Cl
B、NaHSO3
C、HNO3
D、HClO

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

學校運動會中，某同學長跑后感到頭暈乏力（血糖降低的原因），口服下面哪種物質可有效緩    解其癥狀 （　　）
A、葡萄糖B、礦泉水
C、補血口服液D、雞蛋

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

老年人骨質疏松，主要是缺乏哪種礦物質（　　）
A、鹽B、鐵C、鈣D、鋅

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

把新制氫氧化銅加入到某人的尿液中，微熱后有磚紅色沉淀，該尿液中含有（　　）
A、蛋白質B、葡萄糖
C、食鹽D、酒精

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

常溫下，在水溶液中能大量共存的一組離子是（　�。�
A、Na+、Ca2+、Cl-、CO32-
B、Fe2+、H+、SO42-、ClO-
C、Mg2+、Cu2+、Cl-、SO42-
D、K+、NH4+、NO3-、OH-

查看答案和解析>>

同步練習冊答案