能夠在酸性條件下水解，生成相對分子質(zhì)量相同的兩種物質(zhì)的是（  ）
A．纖維素B．淀粉C．蔗糖D．麥芽糖
C
纖維素、淀粉在酸性條件下水解只生成葡萄糖，蔗糖在酸性條件下水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，、麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖，符合題意的只有C。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(　　)
A．除去溴苯中的溴，可加入過量的KI溶液后分液
B．葡萄糖、蔗糖都能與新制氫氧化銅濁液發(fā)生反應(yīng)
C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物既能和強(qiáng)酸反應(yīng)，又能和強(qiáng)堿反應(yīng)
D．纖維素屬于高分子化合物，與淀粉互為同分異構(gòu)體

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述中錯誤的是
A．飲食中攝入的油脂越多越好B．雞蛋清遇濃硝酸顏色變黃
C．可用碘酒檢驗(yàn)米湯中的淀粉D．油脂有保護(hù)內(nèi)臟器官的作用

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是混入了有機(jī)錫等，下列有關(guān)敘述正確的是：
A．豬油是天然高分子化物
B．豬油是高級不飽和脂肪酸的甘油酯
C．豬油發(fā)生皂化反應(yīng)時，反應(yīng)液能使藍(lán)色石蕊試液變紅
D．豬油皂化反應(yīng)后，加入食鹽攪拌，生成的物質(zhì)靜置之后分為兩層

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列產(chǎn)品的使用，不會造成環(huán)境污染的是（   ）
A．含磷洗衣粉B．酒精燈C．液化石油氣D．含汞電池

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

淀粉和纖維素的分子組成都可以用通式 _____表示，但二者的n值是_____的(填“相同”或“不同”)。它們都屬于_____糖，在性質(zhì)上跟單糖、二糖不同，沒有_____味，都_____發(fā)生（填“能”或“不能”）發(fā)生銀鏡反應(yīng)，但稀硫酸的催化作用下，都能發(fā)生_____反應(yīng)。

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列化合物不屬于天然有機(jī)高分子化合物的是（    ）
A．淀粉B．油脂C．纖維素D．蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于糖類的說法中不正確的是(　　)
A．淀粉、纖維素和蔗糖都屬于糖類
B．蔗糖、麥芽糖和葡萄糖都屬于單糖，不能再進(jìn)一步水解
C．可以用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)病人尿液中是否含有葡萄糖
D．有甜味的物質(zhì)不一定屬于糖類；糖類也并不一定就有甜味

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列屬于油脂的用途的是  （   ）
①人類的營養(yǎng)物質(zhì)②制取肥皂③制取甘油④制備汽油   
A．①②④B．①③⑤C．②③④⑤D．①②③

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