淀粉和纖維素的分子組成都可以用通式
 
表示，但二者的n值是
 
同的．它們都屬于
 
糖，在性質(zhì)上跟單糖、二糖不同，沒有
 
味，都
 
發(fā)生（填“能”或“不能”）發(fā)生銀鏡反應(yīng)．
考點(diǎn)：淀粉的性質(zhì)和用途,纖維素的性質(zhì)和用途
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：淀粉和纖維素都屬有機(jī)高分子化合物，其分子組成都可以用通式（C6H10O5）n表示，但二者的聚合度（n值）是不同的．它們都屬于多糖，沒有甜味，都不能發(fā)生發(fā)生銀鏡反應(yīng)，都能發(fā)生水解反應(yīng)最終生成葡萄糖．
解答： 解：淀粉和纖維素都屬有機(jī)高分子化合物，其分子組成都可以用通式（C6H10O5）n表示，但二者的聚合度（n值）是不同的．它們都屬于多糖，沒有甜味，由于結(jié)構(gòu)中都沒有醛基，故都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)．
故答案為：（C6H10O5）n；不；多；甜；不能．
點(diǎn)評(píng)：本題通過淀粉和纖維素來考查糖類的性質(zhì)，難度不大，注意淀粉和纖維素雖然化學(xué)式相同但不是同分異構(gòu)體．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

制燒堿所用鹽水需兩次精制．第一次精制主要是用沉淀法除去粗鹽水中Ca2+、Mg2+、Fe3+、SO42-等離子，過程如下：
Ⅰ．向粗鹽水中加入過量BaCl2溶液，過濾；
Ⅱ．向所得濾液中加入過量Na2CO3溶液，過濾；
Ⅲ．濾液用鹽酸調(diào)節(jié)pH，獲得一次精制鹽水．
（1）過程Ⅰ、Ⅱ生成的部分沉淀及其溶解度（20℃/g）如下表：
CaSO4Mg2（OH）2CO3CaCO3BaSO4BaCO3
2.6×10-22.5×10-47.8×10-42.4×10-41.7×10-3
①檢測(cè)Fe3+是否除盡的方法是
 
．
②過程Ⅰ選用BaCl2而不選用CaCl2，運(yùn)用表中數(shù)據(jù)解釋原因
 
．
③除去Mg2+的離子方程式是
 
．
④檢測(cè)Ca2+、Mg2+、Ba2+是否除盡時(shí)，只需檢測(cè)
 
（填離子符號(hào)）．
（2）第二次精制要除去微量的I-、IO3-、NH4+、Ca2+、Mg2+，流程示意如下：

①過程Ⅳ除去的離子是
 
．
②鹽水b中含有SO42-．Na2S2O3將IO3-還原為I2的離子方程式是
 
．
③過程VI中，在電解槽的陰極區(qū)生成NaOH，結(jié)合化學(xué)平衡原理解釋：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在標(biāo)準(zhǔn)狀況下15g CO與CO2的混合氣體，體積為11.2L．則：
（1）混合氣體的密度是
 
．           
（2）混合氣體的平均摩爾質(zhì)量是
 
．
（3）CO2和CO的體積之比是
 
．       
（4）CO的體積分?jǐn)?shù)是
 
．
（5）CO2和CO的質(zhì)量之比是
 
．       
（6）CO的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
 
．
（7）混合氣體中所含氧原子的物質(zhì)的量是
 
．
（8）混合氣體中所含碳原子的物質(zhì)的量是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

寫出下列變化的化學(xué)方程式：
（1）由乙烯為原料合成聚乙烯
 

（2）乙烯和溴的四氯化碳溶液的反應(yīng)
 

（3）乙醇和金屬鈉的反應(yīng)
 

（4）葡萄糖發(fā)酵制乙醇
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)確定：
①測(cè)定實(shí)驗(yàn)式：某含C、H、O三種元素的有機(jī)物，經(jīng)燃燒分析實(shí)驗(yàn)測(cè)定其碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是64.86%，氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是13.51%，則其實(shí)驗(yàn)式是
 
．
②確定分子式：如圖分別是該有機(jī)物的質(zhì)譜圖和紅外光譜圖，則其相對(duì)分子質(zhì)量為
 
，分子式為
 
，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

我國(guó)目前使用的能源主要是化石燃料，其中煤占了很大比重，將煤氣化后再燃燒會(huì)提高煤的利用率．
（1）已知：C（s）+O2（g）═CO2（g）△H=-437.3kJ?mol-1
H2（g）+
1
2
O2═H2O（g）△H=-285.8kJ?mol-1
CO（g）+
1
2
O2（g）═CO2（g）△H=-280.3kJ?mol-1
煤的氣化主要反應(yīng)的熱化學(xué)方程式是：
C（s）+H2O（g）═CO（g）+H2（g）△H=
 
 kJ?mol-1
（2）煤的氣化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，該反應(yīng)的化學(xué)平衡常數(shù)表達(dá)式是K=
 

（3）該反應(yīng)的化學(xué)平衡常數(shù)K與溫度T的關(guān)系如下表所示：
T/K673773…
KK1K2…
K1
 
 K2 （填“＞“、“＜“或“=“）．
（4）若反應(yīng)C（s）+H2O（g）?CO（g）+H2（g），在一恒溫、容積不變的容器中進(jìn)行，則下述說法中能說明該反應(yīng)已達(dá)平衡狀態(tài)的是
 
．
a．氣體的壓強(qiáng)不變   b．v（H2O）=v（CO）     c．混合氣體的密度不變
d．有n個(gè)H-O鍵斷裂的同時(shí)有n個(gè)H-H鍵斷裂．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

油脂密度比水
 
，
 
溶于水，
 
溶于汽油、乙醚等有機(jī)溶劑． 形成油脂的脂肪酸的
 
，對(duì)油脂的熔點(diǎn)有著重要的影響，如：室溫下，動(dòng)物油 常呈
 
態(tài)，植物油通常呈
 
態(tài)．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

各組混合物，不管它們以任何比例混合，只要總質(zhì)量固定，完全燃燒后所得的CO2的量為常量，則該組有機(jī)物為（　　）
A、甲醛和乙酸
B、丁烯和丁烷
C、甲醇和乙醇
D、乙醇和乙醚

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

日本地震導(dǎo)致核電站泄露出大量的人工放射性核素，如131I（碘）、137Cs（銫）等．下列說法正確的是（　　）
A、127I與131I為不同的核素，但具有相同的化學(xué)性質(zhì)
B、127I是碘元素穩(wěn)定的同位素，與131I為互為同分異構(gòu)體
C、127I與131I的質(zhì)量數(shù)不同，核外電子排布方式也不同
D、銫為IA元素，常溫時(shí)，0.1mol?L-1的137CsOH溶液，pH＜13

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