傳統(tǒng)的“陳醋”生產(chǎn)過程中有一步稱為“冬撈夏曬”，是指冬天撈出醋中的冰、夏日暴曬蒸發(fā)醋中的水分，以提高醋的品質(zhì)．下列結(jié)論錯誤的是（　　）
A．食醋中的水要比醋酸容易蒸發(fā)
B．調(diào)味品的食醋含3%-5%的乙酸
C．食醋可除去熱水瓶膽中的水垢
D．冰醋酸是由冰和醋酸混合而成
A、醋酸分子間存在氫鍵，導(dǎo)致其沸點(diǎn)較高，沸點(diǎn)為117.9℃，所以水要比醋酸容易蒸發(fā)，故A正確；
B、調(diào)味品的食醋含3%-5%的乙酸，故B正確；
C、醋酸酸性強(qiáng)于碳酸，醋酸可以和水垢的主要成分碳酸鈣反應(yīng)，故C正確；
D、無水醋酸俗稱冰醋酸，冰醋酸是純凈物，故D錯誤．
故選D．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（2011?崇明縣二模）傳統(tǒng)的“陳醋”生產(chǎn)過程中有一步稱為“冬撈夏曬”，是指冬天撈出醋中的冰、夏日暴曬蒸發(fā)醋中的水分，以提高醋的品質(zhì)．下列結(jié)論錯誤的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來源：2012屆高三上學(xué)期化學(xué)一輪復(fù)習(xí)《化學(xué)家眼中的物質(zhì)世界》專題綜合測試（蘇教版） 題型：單選題

傳統(tǒng)“陳醋”生產(chǎn)過程中有一步稱為“冬撈夏曬”，是指冬天撈出醋中的冰，夏日曝曬蒸發(fā)醋中的水分，以提高醋的品質(zhì)。假設(shè)用含醋酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的半成醋，生產(chǎn)500 g 0．945 mol/L的優(yōu)級醋(密度為1.05 g/mL)，生產(chǎn)過程中醋酸沒有損失，撈出的冰和蒸發(fā)的水的總質(zhì)量為(　　)

A．100 gB．200 gC．300 gD．400 g

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

傳統(tǒng)“陳醋”生產(chǎn)過程中有一步稱為“冬撈夏曬”，是指冬天撈出醋中的冰，夏日曝曬蒸發(fā)醋中的水分，以提高醋的品質(zhì)。假設(shè)用含醋酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的半成醋，生產(chǎn)500 g 0．945 mol/L的優(yōu)級醋(密度為1.05 g/mL)，生產(chǎn)過程中醋酸沒有損失，撈出的冰和蒸發(fā)的水的總質(zhì)量為


  1. A.
    100 g
  2. B.
    200 g
  3. C.
    300 g
  4. D.
    400 g

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科目：高中化學(xué) 來源：2011年上海市崇明縣高考化學(xué)二模試卷（4月份）（解析版） 題型：選擇題

傳統(tǒng)的“陳醋”生產(chǎn)過程中有一步稱為“冬撈夏曬”，是指冬天撈出醋中的冰、夏日暴曬蒸發(fā)醋中的水分，以提高醋的品質(zhì)．下列結(jié)論錯誤的是（ ）
A．食醋中的水要比醋酸容易蒸發(fā)
B．調(diào)味品的食醋含3%-5%的乙酸
C．食醋可除去熱水瓶膽中的水垢
D．冰醋酸是由冰和醋酸混合而成

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