Question

[選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)]
據(jù)報(bào)道，一種名為蘋果醋（ACV）的濃縮飲料風(fēng)靡市場(chǎng)．蘋果醋是由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂、減肥和止瀉等功效．蘋果酸（A）是這種飲料中的主要酸性物質(zhì)．已知：在下列有關(guān)蘋果酸（A）的轉(zhuǎn)化關(guān)系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色．

回答下列問(wèn)題：
（1）蘋果酸分子中所含官能團(tuán)的名稱是

羥基、羧基

．
（2）蘋果酸不能發(fā)生反應(yīng)的有

①③

（選填序號(hào)）
①加成反應(yīng)    ②酯化反應(yīng)    ③加聚反應(yīng)④氧化反應(yīng)    ⑤消去反應(yīng)    ⑥取代反應(yīng)
（3）寫出B、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和F的分子式：
B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

HOOCCH=CHCOOH

，C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

，F(xiàn)的分子式：

C₈H₈O₈

．
（4）寫出A→D的化學(xué)方程式：

．

Answer 1

分析：A發(fā)生消去反應(yīng)生成B，B為HOOCCH=CHCOOH，A發(fā)生氧化反應(yīng)生成C，C為，A中含有-OH和-COOH，兩分子A可發(fā)生酯化反應(yīng)生成環(huán)酯，結(jié)合有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和題目要求可解答該題．

解答：解：A發(fā)生消去反應(yīng)生成B，B為HOOCCH=CHCOOH，A發(fā)生氧化反應(yīng)生成C，C為，A中含有-OH和-COOH，兩分子A可發(fā)生酯化反應(yīng)生成環(huán)酯，
（1）蘋果酸分子中含有-OH和-COOH，即羥基、羧基，故答案為：羥基、羧基；
（2）蘋果酸分子中含有-OH和-COOH，可發(fā)生酯化、消去、氧化以及取代和縮聚反應(yīng)，不能發(fā)生加成、加聚反應(yīng)，
故答案為：①③；
（3）由以上分析可知B為HOOCCH=CHCOOH，C為，A的分子式為C₄H₆O₅，2分子A發(fā)生酯化反應(yīng)生成F和2分子H₂O，則F的分子式為C₈H₈O₈，
故答案為：HOOCCH=CHCOOH；；C₈H₈O₈；

（4）2分子A發(fā)生酯化反應(yīng)生成D，D為六元環(huán)，反應(yīng)的方程式為，
故答案為：

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的推斷，題目難度不大，注意A的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)，注意A生成D、E、F的特點(diǎn)，為該題的易錯(cuò)點(diǎn)．