糖類、油脂和蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以下敘述正確的是(     )

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

B

解析試題分析：A．植物油高級(jí)脂肪酸烴基中含有碳碳雙鍵，能使溴的四氯化碳溶液褪色，故原說(shuō)法不正確；B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，正確； C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)，它是單糖，不水解反應(yīng)，原說(shuō)法不正確；D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的變性，不能重新溶于水，原說(shuō)法不正確。
考點(diǎn)：糖類、油脂和蛋白質(zhì)的性質(zhì)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示。1mol該有機(jī)物與足量的NaOH溶液共熱，充分反應(yīng)后最多可消耗NaOH的物質(zhì)的量為

A．2 mol B．4 mol
C．6 mol D．8 mol

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

物質(zhì)丙的生產(chǎn)路線（反應(yīng)條件略去）如下圖，下列敘述錯(cuò)誤的是

A．步驟（1）產(chǎn)物中殘留的物質(zhì)甲可用FeCl3溶液檢驗(yàn)
B．物質(zhì)甲和物質(zhì)丙均可與酸性KMnO4溶液發(fā)生反應(yīng)
C．物質(zhì)乙和物質(zhì)丙均可與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)
D．步驟（2）產(chǎn)物中殘留的丙烯醇不可用溴水檢驗(yàn)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列各組中的兩種有機(jī)物，其最簡(jiǎn)式相同但既不是同系物，又不是同分異構(gòu)體的是

A．苯苯乙烯B．甲醛乙二醛
C．對(duì)甲基苯酚苯甲醇D．甲酸乙醛

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

詩(shī)句“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干”中“絲”和“淚”分別指 

A．纖維素、油脂 B．蛋白質(zhì)、烴類
C．淀粉、油脂 D．蛋白質(zhì)、硬化油

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對(duì)人的生命活動(dòng)所起的作用敘述不正確的是

A．人體中的糖類、油脂和蛋白質(zhì)都能為人的生命活動(dòng)提供能量
B．淀粉和纖維素葡萄糖CO2和H2O（釋放能量維持生命活動(dòng)）
C．油脂 甘油和高級(jí)脂肪酸 CO2和H2O（釋放能量維持生命活動(dòng)）
D．蛋白質(zhì) 氨基酸體所需的蛋白質(zhì)（人體生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

做乙醛被新制Cu(OH)2氧化實(shí)驗(yàn)時(shí)，有以下步驟：①加入0.5 mL乙醛溶液；②加入2% 硫酸銅溶液4—5滴；③加入10% NaOH溶液2 mL；④加熱至沸騰。其正確的操作順序是

A．①②③④B．③②①④C．②③①④D．①③②④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

實(shí)驗(yàn)室可以通過(guò)乙醇分子內(nèi)的脫水反應(yīng)制乙烯，反應(yīng)方程式如下：

下列醇類物質(zhì)中也能發(fā)生類似的脫水反應(yīng)生成烯烴的是

A． B．CH3OH C． D．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

做乙醛被新制Cu(OH)2氧化實(shí)驗(yàn)時(shí)，有以下步驟：①加入0.5 mL乙醛溶液；②加入2% 硫酸銅溶液4—5滴；③加入10% NaOH溶液2 mL；④加熱至沸騰。其正確的操作順序是(　　)

A．①②③④ B．③②①④
C．②③①④ D．①③②④

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