Question

“酒是陳的香”，就是因為酒在儲存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實驗室我們也可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯．回答下列問題：
（1）寫出制取乙酸乙酯的化學(xué)反應(yīng)方程式：

 

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（2）在大試管中配制一定比例的乙醇、乙酸和濃硫酸的混合液的方法是：

 

．
（3）濃硫酸的作用是：①

 

；②

 

．
（4）飽和碳酸鈉溶液的主要作用是

 

．
（5）實驗中加熱小試管的目的是：①

 

；②

 

．
（6）裝置中通蒸氣的導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是

 

．
（7）若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應(yīng)采用的實驗操作是

 

．

Answer 1

考點：乙酸乙酯的制取

專題：有機物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：（1）酯化反應(yīng)的本質(zhì)為酸脫羥基，醇脫氫，該反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，且為可逆反應(yīng)；
（2）為防止酸液飛濺，應(yīng)將密度大的液體加入到密度小的液體中，即將濃H₂SO₄慢慢倒人乙醇和乙酸的混合液中；
（3）乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，濃硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移動；
（4）飽和碳酸鈉溶液與乙酸反應(yīng)除去乙酸、同時降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層；
（5）反應(yīng)加熱 提高反應(yīng)速率，乙酸乙酯沸點低，加熱蒸出乙酸乙酯；
（6）導(dǎo)管伸入液面下可能發(fā)生倒吸；
（7）分離互不相溶的液體，可用分液的方法分離．

解答： 解：（1）酯化反應(yīng)的本質(zhì)為酸脫羥基，醇脫氫，乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH₃COOH+C₂H₅OHCH₃COOC₂H₅+H₂O，
故答案為：CH₃COOH+C₂H₅OHCH₃COOC₂H₅+H₂O；
（2）為防止液體飛濺，原理和濃H₂SO₄加入水中相同，方法為：將濃H₂SO₄慢慢倒人乙醇和乙酸的混合液中，然后輕輕地振蕩試管，使之混合均勻，
故答案為：將濃H₂SO₄慢慢倒人乙醇和乙酸的混合液中，然后輕輕地振蕩試管，使之混合均勻；
（3）乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，需濃硫酸作催化劑，該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，濃硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移動，濃硫酸的作用為催化劑，吸水劑，
故答案為：催化劑；吸水劑；
（4）制備乙酸乙酯時常用飽和碳酸鈉溶液，目的是中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味；溶解揮發(fā)出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層得到酯，
故答案為：溶解乙醇、中和乙酸；降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層析出；
（5）實驗中加熱小試管的，可以提高反應(yīng)速率，乙酸乙酯沸點低，加熱利于蒸出乙酸乙酯，
故答案為：加快反應(yīng)速率；及時將產(chǎn)物乙酸乙酯蒸出；
（6）導(dǎo)管不能插入溶液中，導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，伸入液面下可能發(fā)生倒吸，
故答案為：防止倒吸；
（7）分離乙酸乙酯時先將盛有混合物的試管充分振蕩，讓飽和碳酸鈉溶液中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，溶解揮發(fā)出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，靜置分層后取上層得乙酸乙酯，
故答案為：分液．

點評：本題考查乙酸乙酯的制備方法及反應(yīng)原理，題目難度中等，試題涉及的內(nèi)容較多，考查較全面，明確酯化反應(yīng)的原理和飽和碳酸鈉溶液、濃硫酸的作用為解答關(guān)鍵．