為驗證淀粉水解可生成還原性糖，進行了如下實驗：①取少量淀粉加水制成溶液；②加熱煮沸；③加入新制的氫氧化銅懸濁液；④加入幾滴稀硫酸；⑤再加熱；⑥加入堿液中和并使溶液呈堿性。正確的操作排列順序是                                  
A．①④⑤⑥③②B．⑤④③②①⑥C．①④②⑥③⑤D．①⑤③④⑥②
A

試題分析：淀粉水解需要在酸性條件下完成，而葡萄糖的檢驗需要在堿性條件下完成，據(jù)此可知，正確的組合應該是①④⑤⑥③②，答案選A。
點評：該題是中等難度的試題，主要是考查學生對淀粉水解實驗以及醛基檢驗的熟悉了解程度，旨在培養(yǎng)學生規(guī)范嚴謹?shù)膶嶒炘O計能力和動手操作能力，有利于提高學生的應試能力，提升學生的學科素養(yǎng)。該題的關鍵是明確實驗原理，然后靈活運用即可。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

1997年，第一只“克隆羊”在英國誕生，“克隆羊”的關鍵技術之一是找到一些特殊的酶，它們能激活普通體細胞，使之像生殖細胞一樣發(fā)育成個體。下列有關酶的敘述錯誤的是
A．酶是具有催化功能的蛋白質
B．酶的催化作用具有選擇性和專一性
C．酶通常在強酸或強堿條件下發(fā)揮作用
D．高溫或紫外線照射會降低酶的活性

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

假如將我們面前的這張試卷揉成一團，浸入裝有稀硫酸的燒杯中，經(jīng)過充分反應后，燒杯中產(chǎn)生的新物質是什么？
A．蔗糖B．葡萄糖C．果糖D．纖維素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

分某有機物的結構簡式為，請回答下列問題。
(1)該有機物的分子式是                     。
(2)該有機物所含官能團的名稱是                                   。
(3)對該有機物性質的描述中，正確的是                      (填寫選項的字母)。
a．能與溶液反應       b．具有兩性     c．能發(fā)生水解反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

附加題：已知C6H12O6===2C2H5OH+2CO2（催化劑為酒化酶）現(xiàn)有500噸含淀粉70%的淀粉糊，淀粉水解率為80%，麥芽糖水解率為90%，葡萄糖分解率為85%，（淀粉水解為麥芽糖，麥芽糖水解為葡萄糖。麥芽糖與蔗糖互為同分異構體）問：
（1）寫出以上水解的化學方程式；
（2）可制取含乙醇質量分數(shù)為9%的啤酒多少噸？

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應
B．油脂屬于天然高分子化合物
C．蛋白質在酸、堿或酶的作用下能發(fā)生水解反應
D．淀粉和纖維素為同分異構體

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

某同學稱取9 g淀粉溶于水，測定淀粉的水解百分率。其程序如下：

(1)各步加入的試劑為：
A________，B__________，C__________。
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”)，其理由是
________________________________________________________________________。
(3)若析出1.44 g紅色沉淀，淀粉的水解率是__________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于蛋白質的敘述錯誤的是(     )
A．蛋白質是組成細胞的基礎物質，蛋白質是一種純凈物
B．天然蛋白質水解的最終產(chǎn)物都是α—氨基酸
C．大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質，其催化特點是不需加熱、專一性、高效性
D．高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質變性，從而細菌死亡

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（共8分）(1)在盛有雞蛋白溶液的試管中，加入(NH4)2SO4濃溶液，可使蛋白質的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫做_____  ___。繼續(xù)加水時，沉淀會_____  ___，并不影響原來蛋白質的性質。
(2)在盛有雞蛋白的溶液的試管中，加入CuSO4溶液，蛋白質會發(fā)生性質的改變而凝結起來，這種作用叫做_______  _，此過程         （填“可逆”“不可逆”）。

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