赤蘚糖醇是一種無(wú)熱、不產(chǎn)生齲齒、不會(huì)引起血糖反應(yīng)、抗氧化的新型天然甜味劑，它能帶來(lái)良好的口感，給人美妙的味覺(jué)。和其他甜味劑同時(shí)使用可以起到協(xié)同增效作用，廣泛用于各種功能性食品中。赤蘚糖醇的分子式為：C4H10O4，結(jié)構(gòu)式為：CH2OH(CHOH)2CH2OH，下列有關(guān)赤蘚糖醇的敘述中不正確的是（　�。�

A. 赤蘚糖醇是一種單糖

B. 赤蘚糖醇是一種四元醇，其系統(tǒng)命名是丁四醇

C. 赤蘚糖醇是一種無(wú)糖型植物甜味劑

D. 赤蘚糖醇與葡萄糖、果糖等一樣屬于多羥基醛或酮

BD


解析:

赤蘚糖醇是一種四元醇，其系統(tǒng)命名是1，2，3，4—丁四醇，結(jié)構(gòu)中無(wú)醛基或羰基。故敘述中不正確的是B、D。

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（多選題）赤蘚糖醇是一種無(wú)熱、不產(chǎn)生齲齒、不會(huì)引起血糖反應(yīng)、抗氧化的新型天然甜味劑，它能帶
來(lái)良好的口感，給人美妙的味覺(jué)．和其他甜味劑同時(shí)使用可以起到協(xié)同增效作用，廣泛用于各種功能性食
品中．赤蘚糖醇的分子式為：C4H10O4，結(jié)構(gòu)式為：CH2OH（CHOH）2CH2OH，下列有關(guān)赤蘚糖醇的敘述中
不正確的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

赤蘚糖醇是一種無(wú)熱、不產(chǎn)生齲齒、不會(huì)引起血糖反應(yīng)、抗氧化的新型天然甜味劑，它能帶來(lái)良好的口感，給人美妙的味覺(jué)。和其他甜味劑同時(shí)使用可以起到協(xié)同增效作用，廣泛用于各種功能性食品中。赤蘚糖醇的分子式為：C4H10O4，結(jié)構(gòu)式為：CH2OH(CHOH)2CH2OH，下列有關(guān)赤蘚糖醇的敘述中不正確的是


  1. A.
    赤蘚糖醇是一種單糖
  2. B.
    赤蘚糖醇是一種四元醇，其系統(tǒng)命名是丁四醇
  3. C.
    赤蘚糖醇是一種無(wú)糖型植物甜味劑
  4. D.
    赤蘚糖醇與葡萄糖、果糖等一樣屬于多羥基醛或酮

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：多選題

（多選題）赤蘚糖醇是一種無(wú)熱、不產(chǎn)生齲齒、不會(huì)引起血糖反應(yīng)、抗氧化的新型天然甜味劑，它能帶
來(lái)良好的口感，給人美妙的味覺(jué)．和其他甜味劑同時(shí)使用可以起到協(xié)同增效作用，廣泛用于各種功能性食
品中．赤蘚糖醇的分子式為：C4H10O4，結(jié)構(gòu)式為：CH2OH（CHOH）2CH2OH，下列有關(guān)赤蘚糖醇的敘述中
不正確的是（　�。�
A．赤蘚糖醇不是一種單糖
B．赤蘚糖醇是一種四元醇，其系統(tǒng)命名是丁四醇
C．赤蘚糖醇是一種無(wú)糖型植物甜味劑
D．赤蘚糖醇與葡萄糖、果糖等一樣屬于多羥基醛或酮

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2011年山東省萊蕪市鳳城中學(xué)高考化學(xué)一模試卷（解析版） 題型：選擇題

（多選題）赤蘚糖醇是一種無(wú)熱、不產(chǎn)生齲齒、不會(huì)引起血糖反應(yīng)、抗氧化的新型天然甜味劑，它能帶
來(lái)良好的口感，給人美妙的味覺(jué)．和其他甜味劑同時(shí)使用可以起到協(xié)同增效作用，廣泛用于各種功能性食
品中．赤蘚糖醇的分子式為：C4H10O4，結(jié)構(gòu)式為：CH2OH（CHOH）2CH2OH，下列有關(guān)赤蘚糖醇的敘述中
不正確的是（ ）
A．赤蘚糖醇不是一種單糖
B．赤蘚糖醇是一種四元醇，其系統(tǒng)命名是丁四醇
C．赤蘚糖醇是一種無(wú)糖型植物甜味劑
D．赤蘚糖醇與葡萄糖、果糖等一樣屬于多羥基醛或酮

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