Question

纖維素屬于多糖，在稀酸的催化作用下，可以水解為葡萄糖。下面是某同學進行的“纖維素水解實驗”步驟：①將一小團棉花放在試管中，加入3—5滴90％的硫酸，并且用玻璃棒小心地把棉花搗成糊狀；②在酒精燈火焰上稍微加熱，使之成為亮棕色；③在亮棕色溶液中加入2 mL新制備的氫氧化銅懸濁液，加熱煮沸。可是該同學并沒有觀察到預期的實驗現(xiàn)象。

請完成下列問題：

(1)寫出纖維素水解的化學方程式：_____________________________________________。

(2)試分析該同學實驗失敗的原因：_____________________________________________。

(3)請補寫出正確的實驗操作：_________________________________________________。

(4)在該同學的實驗步驟②后的亮棕色溶液中直接滴加硫酸銅溶液，然后滴加過量的氫氧化鈉溶液。這種操作能否觀察到預期的實驗現(xiàn)象？預期的實驗現(xiàn)象是什么？

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Answer 1

解析：纖維素的水解是在強酸性的條件下進行的，而驗證水解產(chǎn)物有還原性則必須在堿性條件下進行，所以在水解后的溶液中必須滴加堿來中和多余的酸，確保溶液為堿性，才能使實驗的第三步成功。

答案：(1)(C₆H₁₀O₅)_n+H₂OnC₆H₁₂O₆

                (纖維素)                                     (葡萄糖)

(2)主要原因是水解后的溶液中沒有滴加堿來中和多余的酸，導致溶液中的酸使氫氧化銅溶解

(3)在該同學實驗步驟②③之間加一步操作：在亮棕色溶液中滴加氫氧化鈉溶液至溶液呈堿性

(4)可以觀察到預期的實驗現(xiàn)象；預期的實驗現(xiàn)象是出現(xiàn)磚紅色沉淀