Question

燃料乙醇的生產(chǎn)過程可由圖表示：
（1）粉碎玉米的目的是

 

．
（2）生產(chǎn)過程中為了檢驗(yàn)淀粉水解是否完全，可使用的試劑是

 

．
（3）步驟a的操作是

 

（填字母）．
A．蒸發(fā)           B．萃取           C．蒸餾           D．分液
（4）發(fā)酵產(chǎn)生的CO₂純度可達(dá)到99%，能回收利用，請舉出它的兩項(xiàng)用途：

 

、

 

．
（5）以玉米等淀粉原料生產(chǎn)乙醇的化學(xué)反應(yīng)可用下式表示：（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O-→nC₆H₁₂O₆ C₆H₁₂O₆-→2C₂H₅OH+2CO₂↑
根據(jù)上述反應(yīng)式，可以算出100kg淀粉理論上可生產(chǎn)無水乙醇

 

kg．

Answer 1

考點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì),淀粉的性質(zhì)和用途,物質(zhì)分離、提純的實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)

專題：

分析：燃料乙醇的生產(chǎn)過程為：玉米中含有淀粉，粉粹增大接觸面積，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵分解為C₂H₅OH和CO₂，過濾掉廢渣后，對濾液蒸餾得到乙醇．
（1）玉米中含有淀粉，粉碎玉米可以增大淀粉的接觸面積，加快水解反應(yīng)的速率；
（2）淀粉遇碘變藍(lán)色，可利用此性質(zhì)檢驗(yàn)淀粉是否水解完全；
（3）乙醇的沸點(diǎn)較低，可利用蒸餾操作把乙醇從濾液中分離出來；
（4）根據(jù)二氧化碳的性質(zhì)分析，二氧化碳可以制碳酸飲料、制干冰、制純堿、制碳酸鈣等；
（5）由反應(yīng)式可知：（C₆H₁₀O₅）n～2nC₂H₅OH，由此關(guān)系式計(jì)算．

解答： 解：燃料乙醇的生產(chǎn)過程為：玉米中含有淀粉，粉粹增大接觸面積，淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵分解為C₂H₅OH和CO₂，過濾掉廢渣后，對濾液蒸餾得到乙醇．
（1）玉米中含有淀粉，粉碎玉米可以增大淀粉的接觸面積，加快水解反應(yīng)的速率，使反應(yīng)充分進(jìn)行，
故答案為：增大反應(yīng)物的接觸面積或加快反應(yīng)速率或使反應(yīng)充分進(jìn)行；
（2）淀粉遇碘變藍(lán)色，可利用此性質(zhì)檢驗(yàn)淀粉是否水解完全，因此可加的試劑為碘（I₂）或碘酒或革蘭氏碘液，
故答案為：碘（I₂）或碘酒或革蘭氏碘液；
（3）淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵分解為C₂H₅OH和CO₂，過濾掉廢渣后，乙醇的沸點(diǎn)較低，可利用蒸餾操作把乙醇從濾液中分離出來，
故選C；
（4）二氧化碳可以制碳酸飲料、制干冰、制純堿、制碳酸鈣等，
故答案為：制飲料、制干冰、制純堿、制碳酸鈣等；
（5）可得到關(guān)系式：（C₆H₁₀O₅）n～2nC₂H₅OH，設(shè)理論上可生產(chǎn)無水乙醇的質(zhì)量為x．
（C₆H₁₀O₅）n～2nC₂H₅OH
162n　　　　　2×46n
100 kg　　　　　　x
x=

100kg×92n

162n

=56.8 kg，
故答案為：56.8．

點(diǎn)評：本題考查了淀粉、乙醇的性質(zhì)、物質(zhì)分離提純方法選擇、根據(jù)化學(xué)方程式計(jì)算，綜合性較強(qiáng)，掌握有機(jī)物的轉(zhuǎn)化是解題的關(guān)鍵．