合理使用食品添加劑不僅不會影響人體健康，還能有效改善食物品質和色、香、味，但有些物質嚴禁用于食品添加劑．下列說法正確的是（　�。�
A．瘦肉精的使用對人體健康無害
B．三聚氰胺作為牛奶的營養(yǎng)強化劑
C．蘇丹紅可用于食品的著色劑
D．碳酸氫鈉作為餅干的膨松劑
A．瘦肉精不是食品添加劑，對人體有害，故A錯誤；
B．三聚氰胺不是食品添加劑，對人體有害，故B錯誤；
C．蘇丹紅不是食品添加劑，對人體有害，故C錯誤；
D．碳酸氫鈉與酸反應和碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生二氧化碳，能使蘇打餅變得膨松，故D正確．
故選D．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

可用如圖所示裝置制�。ū匾獣r可加熱）、凈化、收集的氣體是（　�。�
A．亞硫酸鈉固體與硫酸反應制二氧化硫
B．氯化銨與氫氧化鈣固體反應制氨氣
C．鋅和稀硫酸反應制氫氣
D．銅與稀硝酸反應制一氧化氮

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

正常情況下，人體血液的pH的范圍是（　�。�
A．8.67～9.26B．7.35～7.45C．7.00D．大于5.70

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

日常生活中常用到化學知識，下列說法不正確的是（　�。�
A．將雞蛋白煮沸后加入冷水，可以驗證蛋白質受熱會凝結變性（聚沉）
B．聚氯乙烯塑料薄膜可用于制食品包裝袋
C．食品添加劑（防腐劑、增色劑等）應按食品衛(wèi)生標準嚴格控制使用量
D．用新制的Cu（OH）2與病人尿液共熱，可檢驗尿中是否含有葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：多選題

據(jù)統(tǒng)計我國每年約有20萬～40萬人食物中毒，解決食品安全等影響社會和諧發(fā)展的因素迫在眉睫．下列表述正確的是（　�。�
A．食品保鮮時可用一些如H2O2等強氧化劑進行殺菌消毒
B．油炸食品已經(jīng)過高溫處理，因此可以長時間保存
C．油條制作時常加入明礬[KAl（SO4）2?12H2O]作膨化劑，應盡量少吃
D．鐵粉等能作食品的抗氧化劑，防止食品腐爛變質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列哪種物質常用于保護食物，以免被微生物侵蝕而腐敗（　�。�
A．C2H5OHB．NaClC．CH3COOHD．KNO3

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下面是4位同學發(fā)表的見解中，正確的是（　�。�
A．B．
C．D．

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于藥物的使用，不正確的是（　�。�
A．使用青霉素前一定要進行皮膚敏感試驗
B．為使藥物易于吸收，最好用茶水送服
C．少量鴉片可作鎮(zhèn)痛藥，過量則會中毒
D．青霉素是一種高效的抗菌消炎藥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物富含維生素的是（　�。�
A．甘蔗B．米飯C．蔬菜D．汽水

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同步練習冊答案